Chicken Shawarma Bowl – Bowl Rezepte Mittagessen einfach gemacht
Zutaten für : 2 Portionen
Zutaten
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL Salz
- 2 EL Olivenöl
- 200 g Basmatireis, gekocht
- 1/2 Gurke, gewürfelt
- 2 Tomaten, gewürfelt
- 1/2 rote Zwiebel, in dünne Streifen geschnitten
- Frische Petersilie, gehackt
- Für das Dressing: 150 g Joghurt, 1 TL Zitronensaft, 1 Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer
Anleitung
- Hähnchenbrust in Streifen schneiden und mit allen Gewürzen und dem Olivenöl vermengen.
- Mindestens 10 Minuten marinieren lassen.
- In einer Pfanne das Hähnchen bei mittlerer Hitze ca. 8–10 Minuten braten, bis es durchgegart ist.
- In der Zwischenzeit Reis nach Packungsanleitung zubereiten.
- Für das Dressing Joghurt mit Zitronensaft, fein gehacktem Knoblauch, Salz und Pfeffer verrühren.
- Reis auf zwei Schalen verteilen, das gebratene Hähnchen darauf geben.
- Gurken, Tomaten, Zwiebeln und Petersilie darauf anrichten.
- Zum Schluss das Dressing über die Bowls träufeln und servieren.