Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Knoblauchbaguettes aufschneiden und mit Butter bestreichen.
In einer Schüssel Hähnchen, Frischkäse, Knoblauchpulver, Kräuter, Salz und Pfeffer vermengen.
Die Hähnchenmasse auf die unteren Hälften der Brote verteilen.
Mit Mozzarella bestreuen und die obere Hälfte des Baguettes aufsetzen.
Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und 12–15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und das Brot goldbraun ist.
Heiß servieren – ideal mit einem knackigen Salat oder als Fingerfood.