Cevapcici Rezept – Original & einfach gemacht
Cevapcici ganz einfach wie im Urlaub zubereitet – mit aromatischer Würze und ohne viel Aufwand! Ideal für Grillabende und schnelle Mahlzeiten.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 500 g gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein)
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
- 1 TL edelsüßes Paprikapulver
- 1 TL Natron
- 1 TL Salz
- ½ TL schwarzer Pfeffer
- 2 EL Mineralwasser mit Kohlensäure
- 1 EL Pflanzenöl (zum Einreiben der Hände)
Anleitung
- Zwiebel und Knoblauch sehr fein hacken oder reiben.
- Alle Zutaten in einer großen Schüssel gut vermengen und kräftig kneten, bis eine kompakte Masse entsteht.
- Die Masse mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 1 Stunde (besser über Nacht) im Kühlschrank ruhen lassen.
- Mit leicht eingeölten Händen kleine Röllchen formen – etwa 8–10 cm lang.
- In einer heißen Pfanne oder auf dem Grill rundherum braun und knusprig braten (ca. 10 Minuten).