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Caprese Salat italienische rezepte vorspeise

Arbeitszeit10 minutes
Gesamtzeit10 minutes
Kategorie: Vorspeise
Küche: Italienisch
Stichwort: Caprese, italienische Gerichte, Italienische Kekse, italienische rezepte, italienische Snacks, Italienische Vorspeise, Italienische Vorspeisen, Tomaten Mozzarella Salat
Zutaten für : 4 Portionen
Autorin: Emilia

Zutaten

  • 4 reife Tomaten
  • 250 g Mozzarella
  • 1 Bund frisches Basilikum
  • 3 EL Olivenöl extra vergine
  • 1 EL Balsamico-Essig
  • Salz nach Geschmack
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Anleitung

  1. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
  2. Mozzarella abtropfen lassen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
  3. Auf einer großen Platte Tomaten- und Mozzarellascheiben abwechselnd anrichten.
  4. Frische Basilikumblätter zwischen die Scheiben legen.
  5. Mit Olivenöl und Balsamico-Essig beträufeln.
  6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.

Tipps & Hinweise

Für mehr Aroma kann man den Salat mit grobem Meersalz oder hochwertigem Balsamico verfeinern. Am besten gleich nach der Zubereitung servieren, da Tomaten schnell wässrig werden.