Cappuccino-Krümeltorte
Diese himmlische Cappuccino-Krümeltorte ist die perfekte Kombination aus Kaffeearoma und zarter Cremigkeit. Ein Highlight für jede Kaffeetafel.
Zutaten für : 12 Stücke
Zutaten
Für den Boden
- 250 g Butterkekse
- 125 g Butter, geschmolzen
Für die Füllung
- 500 g Mascarpone
- 200 ml Sahne
- 100 g Zucker
- 3 TL Instant-Kaffeepulver
- 2 Päckchen Sahnesteif
Für das Topping
- 50 g Zartbitterschokolade, geraspelt
- 1 TL Kakaopulver zum Bestäuben
Anleitung
Boden vorbereiten
- Die Butterkekse fein zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermengen.
- Die Mischung in eine Springform (Ø 24 cm) geben und fest andrücken.
- Im Kühlschrank etwa 30 Minuten kühlen.
Füllung zubereiten
- Mascarpone, Zucker und Instant-Kaffeepulver in einer Schüssel glatt rühren.
- Die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und unter die Mascarpone-Masse heben.
- Die Füllung auf dem gekühlten Boden gleichmäßig verteilen.
Topping und Abschluss
- Die geraspelte Zartbitterschokolade über die Torte streuen.
- Mit Kakaopulver bestäuben.
- Die Torte für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.