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Cannelloni Rezepte Hackfleisch Ofen Cannelloni mit Spinat Ricotta

We bake a pan of comfort that smells like slow Sunday joy. I call it oven cannelloni with spinach and ricotta, the kind of meal that turns a tired day into a cosy one. I learned to make it for busy weeks, when the table needs a warm hug and the cook needs an easy win. Cannelloni Rezepte Hackfleisch shows up in the search bar a lot, so I fold that idea into this mix of soft cheese and tender pasta. I fill tubes with a gentle mix of greens and ricotta, then tuck them into a bright tomato bed. The top gets a light blanket of cheese that melts and goes gold at the edges. Cannelloni Hackfleisch and Cannelloni Rezepte fit here, since you can swap in a rich meat filling or keep this spinach style. I like how the sauce kisses each bite, no fuss, no stress. For friends who ask for Gefüllte Cannelloni Spinat Ricotta, I say this is the one. If the group wants Gefüllte Cannelloni Mit Hackfleisch, that works too, with the same method. We grab pantry cans, fresh leaves, and good ricotta. We cook, we taste, we smile. Rezepte Mit Ricotta and Ricotta Kuchen Rezepte get a nod here as well, since that mild, creamy note ties the whole dish together.
Arbeitszeit25 minutes
Koch-/Backzeit45 minutes
Gesamtzeit1 hour 10 minutes
Kategorie: Main Course
Küche: Italian
Stichwort: Cannelloni Hackfleisch, Cannelloni Rezepte, Cannelloni Rezepte Hackfleisch, emilia rezepte, Gefüllte Cannelloni Mit Hackfleisch, Gefüllte Cannelloni Spinat Ricotta, italienische Küche, Ofen Cannelloni, Rezepte Mit Ricotta, Ricotta Kuchen Rezepte
Zutaten für : 4 servings
Autorin: Emilia

Zutaten

For the Filling

  • 500 g frischer Spinat grob gehackt
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 kleine Zwiebel fein gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 400 g Ricotta gut abgetropft
  • 60 g frisch geriebener Parmesan
  • 1 Ei
  • Muskatnuss frisch gerieben
  • Salz
  • Schwarzer Pfeffer
  • Optional 250 g Rinderhack gut angebraten und abgekühlt

For the Sauce

  • 2 EL Olivenöl
  • 1 kleine Zwiebel fein gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 800 g stückige Tomaten aus der Dose
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Oregano
  • Salz
  • Schwarzer Pfeffer

For the Pasta

  • 250 g Cannelloni trocken
  • 150 g Mozzarella gerieben
  • 30 g Parmesan gerieben
  • Ein paar Blätter Basilikum

Anleitung

For the Sauce

  1. Backofen auf 190 C vorheizen. Eine große Auflaufform bereitstellen.
  2. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel glasig dünsten. Knoblauch kurz mitgaren.
  3. Tomaten zugeben. Zucker und Oregano einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Sauce zehn Minuten leise köcheln lassen. Ein Drittel in die Form geben.

For the Filling

  1. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel weich dünsten. Knoblauch kurz mitgaren.
  2. Spinat zugeben. Fallen lassen und Flüssigkeit verdampfen lassen. Abkühlen.
  3. Spinat mit Ricotta, Parmesan und Ei mischen. Mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen.
  4. Optional das abgekühlte Hackfleisch locker unterheben.

For Assembly and Baking

  1. Cannelloni mit der Füllung sorgfältig befüllen. Am einfachsten mit Spritzbeutel.
  2. Gefüllte Röhren auf die Tomatensauce legen. Restliche Sauce darüber verteilen.
  3. Mit Mozzarella und Parmesan bestreuen.
  4. Form abdecken. Zwanzig Minuten backen. Abdeckung abnehmen und weitere fünfzehn Minuten backen bis der Rand gold wird.
  5. Fünf Minuten ruhen lassen. Mit Basilikum servieren.