Cannelloni Rezepte Hackfleisch mit Mozzarella überbacken
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 250 g Cannelloni-Röhren
- 400 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 400 g passierte Tomaten
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Oregano
- 1 TL Basilikum
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 200 g Mozzarella, gerieben
- 50 g Parmesan, frisch gerieben
- 200 ml Béchamelsauce
- Petersilie zum Garnieren
Anleitung
- Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl glasig dünsten.
- Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten, dann Tomatenmark einrühren.
- Mit passierten Tomaten ablöschen, mit Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum würzen und 15 Minuten köcheln lassen.
- Die Cannelloni-Röhren mit der Hackfleischmasse füllen.
- Eine Auflaufform einfetten und die gefüllten Cannelloni hineinlegen.
- Mit Béchamelsauce übergießen und mit Mozzarella und Parmesan bestreuen.
- Im Ofen 30–35 Minuten goldbraun backen.
- Mit frischer Petersilie bestreuen und heiß servieren.