Ein Drittel der Soße in die Form geben.
Cannelloni mit der Hackmischung füllen. In die Form legen.
Restliche Soße darüber verteilen. Mit Mozzarella und Parmesan bestreuen.
Mit Folie abdecken. Zwanzig Minuten backen. Folie abnehmen. Zehn bis fünfzehn Minuten weiterbacken bis es blubbert und goldene Stellen zeigt.
Fünf Minuten ruhen lassen. Servieren und genießen.