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Cannelloni Rezepte Hackfleisch Gefüllte Cannelloni wie bei Emilia

I cook cannelloni when I crave comfort and a quiet table. We begin with tubes that hold a rich filling. Tomato hugs pasta. Cheese melts slow. The scent pulls us close. The main phrase is Cannelloni Rezepte Hackfleisch. You will spot Cannelloni Hackfleisch and Cannelloni Rezepte. I fold in Gefüllte Cannelloni Mit Hackfleisch for the big appetite. We nod to Gefüllte Cannelloni Spinat Ricotta for the green crowd. Pasta Rezepte keep dinner simple. Hackfleisch Rezepte make it hearty. I learned this on a chilly night when the oven clicked on and the room felt warmer at once. I mixed tender beef with onion and garlic. I tipped in ricotta and spinach. I tasted and smiled. The sauce simmered and the steam fogged the window. Friends walked in and asked what smells so good. I said just wait and bring a spoon. We scoop. The pasta gives a gentle bite. The filling tastes savory and lively. The sauce feels bright. Every plate comes back clean. No rush. No fuss. Only good food and people who like being here.
Arbeitszeit25 minutes
Koch-/Backzeit45 minutes
Gesamtzeit1 hour 10 minutes
Kategorie: Main Course
Küche: Italian
Stichwort: Cannelloni Hackfleisch, Cannelloni Rezepte, Cannelloni Rezepte Hackfleisch, Gefüllte Cannelloni Mit Hackfleisch, Gefüllte Cannelloni Spinat Ricotta, Hackfleisch Rezepte, Pasta Rezepte
Zutaten für : 6 servings
Autorin: Emilia

Zutaten

Für die Füllung

  • 500 g Rinderhack
  • 1 Zwiebel fein gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 250 g Ricotta
  • 150 g Blattspinat frisch oder aufgetaut gut ausgedrückt
  • 60 g frisch geriebener Parmesan
  • 1 Ei
  • 1 TL Salz
  • 1 TL schwarzer Pfeffer
  • 1 TL getrockneter Oregano

Für die Tomatensoße

  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel fein gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 800 g stückige Tomaten aus der Dose
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL schwarzer Pfeffer
  • 1 TL getrockneter Basilikum

Für die Pasta

  • 16 bis 20 Cannelloni Röhren
  • 200 g Mozzarella grob gerieben
  • 40 g Parmesan grob gerieben

Anleitung

Füllung zubereiten

  1. Backofen auf 190 C Ober Unterhitze vorheizen. Eine Auflaufform leicht einölen.
  2. Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne mit etwas Öl glasig garen. Kurz abkühlen lassen.
  3. Rinderhack mit Ricotta Spinat Parmesan Ei Salz Pfeffer Oregano und den Zwiebeln mischen. Kräftig verrühren.

Soße kochen

  1. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel glasig garen. Knoblauch kurz mitgaren.
  2. Tomaten Salz Zucker Pfeffer und Basilikum zufügen. Zehn bis fünfzehn Minuten sanft köcheln.

Füllen und backen

  1. Ein Drittel der Soße in die Form geben.
  2. Cannelloni mit der Hackmischung füllen. In die Form legen.
  3. Restliche Soße darüber verteilen. Mit Mozzarella und Parmesan bestreuen.
  4. Mit Folie abdecken. Zwanzig Minuten backen. Folie abnehmen. Zehn bis fünfzehn Minuten weiterbacken bis es blubbert und goldene Stellen zeigt.
  5. Fünf Minuten ruhen lassen. Servieren und genießen.