Buttermilch Kaffee Kuchen – Einfach & Saftig
Dieser Buttermilch Kaffee Kuchen ist unglaublich saftig, herrlich zimtig und perfekt für jede Kaffeerunde.
Zutaten für : 12 Stücke
Zutaten
Für den Kuchen
- 250g Mehl
- 200g Zucker
- 120ml Buttermilch
- 115g Butter, geschmolzen
- 2 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Backpulver
- ½ TL Natron
- ½ TL Salz
Für das Topping
- 100g brauner Zucker
- 1 TL Zimt
- 50g gehackte Walnüsse (optional)
Anleitung
Zubereitung
- Den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Backform einfetten.
- Für den Teig alle trockenen Zutaten in einer großen Schüssel mischen.
- Eier, geschmolzene Butter, Buttermilch und Vanilleextrakt zugeben und verrühren.
- Den Teig in die vorbereitete Form geben.
- Zutaten für das Topping vermischen und gleichmäßig über den Teig streuen.
- Etwa 35–40 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.
- Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.