Burrito Bowl mit Rinderhack – Mexican Style
Dieses leckere Burrito Bowl Rezept ist ideal für Fans der mexikanischen Küche, die ein schnelles und einfaches Gericht suchen. Mit würzigem Rinderhack, frischem Gemüse und einer aromatischen Reisbasis wird dieses Rezept ein Hit für die ganze Familie sein. Perfekt für ein gesundes und ausgewogenes Mittag- oder Abendessen.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 400g Rinderhackfleisch
- 1 Tasse Basmatireis
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 Dose Mais (ca. 300g)
- 1 Dose schwarze Bohnen (ca. 400g), abgetropft
- 1 rote Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Limette
- Frische Korianderblätter zum Garnieren
Anleitung
- Den Reis gemäß Packungsanweisung kochen.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten.
- Das Rinderhackfleisch hinzufügen und krümelig braten, bis es durchgegart ist.
- Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer zum Hackfleisch geben und gut vermischen.
- Die Paprika, Mais und Bohnen hinzufügen und alles zusammen für weitere 5 Minuten braten.
- Den gekochten Reis in Schalen füllen, die Hackfleischmischung darauf geben und mit frischem Limettensaft beträufeln.
- Mit Korianderblättern garnieren und servieren.