Bunte Krautsalat Bowl mit Karotte und Gurke
Ein knackiger, frischer Krautsalat mit Karotte und Gurke – perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 1/2 Kopf Weißkohl, fein geschnitten
- 2 Karotten, grob gerieben
- 1 Salatgurke, in feine Streifen geschnitten
- 2 EL Apfelessig
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Honig oder Ahornsirup
- 1 TL Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie oder Dill zum Garnieren
Anleitung
- Den Weißkohl fein schneiden und in eine große Schüssel geben.
- Die Karotten grob reiben und zur Schüssel hinzufügen.
- Die Gurke in feine Streifen schneiden und ebenfalls in die Schüssel geben.
- In einer kleinen Schüssel Apfelessig, Olivenöl, Honig, Senf, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Das Dressing über den Salat gießen und gut vermengen.
- Den Salat für mindestens 15 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten.
- Vor dem Servieren mit frischer Petersilie oder Dill bestreuen.