Brookies – Brownie trifft Keks
Dieses Rezept vereint das Beste aus zwei Welten: saftige Brownies und knusprige Kekse. Perfekt für alle, die sich nicht entscheiden können! Einfach zuzubereiten und ideal für jede Gelegenheit.
Zutaten für : 12 Stücke
Zutaten
Für den Brownie-Teig
- 200g Zartbitterschokolade
- 100g Butter
- 150g Zucker
- 3 Eier
- 100g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Für den Keks-Teig
- 100g Butter
- 100g Zucker
- 1 Ei
- 150g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 100g Schokoladenstückchen
Anleitung
Brownie-Teig
- Schokolade und Butter über einem Wasserbad schmelzen.
- Zucker und Eier in einer Schüssel schaumig schlagen.
- Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung unterrühren.
- Mehl, Backpulver und Salz vorsichtig unterheben.
Keks-Teig
- Butter und Zucker cremig rühren.
- Das Ei hinzufügen und gut vermengen.
- Mehl, Backpulver und Schokoladenstückchen unterrühren.
Brookies backen
- Den Brownie-Teig in eine gefettete Backform geben.
- Den Keks-Teig in kleinen Häufchen darauf verteilen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) etwa 25–30 Minuten backen.
- Abkühlen lassen und in Stücke schneiden.