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Brombeer-Mousse - Leichtes und fruchtiges Dessert

Dieses Brombeer-Mousse ist ein fruchtig-leichtes Dessert, das sich perfekt für den Sommer eignet. Die Kombination aus cremiger Mousse und der Frische der Brombeeren macht dieses Dessert unwiderstehlich. Auf Emilia Rezepte findest du noch viele weitere erfrischende und einfache Rezepte.
Arbeitszeit15 minutes
Gesamtzeit15 minutes
Kategorie: Desserts
Küche: Deutsch
Stichwort: brombeer mousse, einfaches Dessert, fruchtiges Dessert, sommer dessert
Zutaten für : 4 Portionen
Autorin: Emilia

Zutaten

  • 250g frische Brombeeren
  • 200g Schlagsahne
  • 100g Naturjoghurt
  • 3 EL Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 TL Zitronensaft
  • Brombeeren zur Dekoration

Anleitung

  1. Die Brombeeren mit dem Zitronensaft und dem Zucker pürieren.
  2. Die Schlagsahne steif schlagen und mit dem Naturjoghurt und Vanillezucker vermengen.
  3. Das Brombeerpüree vorsichtig unter die Sahne-Joghurt-Mischung heben.
  4. Das Mousse in Dessertgläser füllen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
  5. Mit frischen Brombeeren dekorieren und servieren.

Tipps & Hinweise

Du kannst das Brombeer-Mousse auch mit anderen Beeren wie Himbeeren oder Erdbeeren zubereiten. Für eine extra cremige Konsistenz kannst du etwas Mascarpone hinzufügen.