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Brokkoli-Schinken-Pasta

Diese Brokkoli-Schinken-Pasta ist das perfekte schnelle Gericht für die ganze Familie. Vollgepackt mit gesunden Zutaten und voller Geschmack - ideal für jede Woche.
Arbeitszeit10 minutes
Koch-/Backzeit15 minutes
Gesamtzeit25 minutes
Kategorie: Pasta & Pizza
Küche: Italienisch
Stichwort: Brokkoli-Schinken-Pasta, einfaches pasta gericht, gesunde Pasta mit Brokkoli, Pasta mit Schinken und Brokkoli, Pasta Rezepte, schnelle pasta rezepte
Zutaten für : 4 Portionen
Autorin: Emilia

Zutaten

  • 300g Pasta
  • 200g Brokkoli, in Röschen geteilt
  • 150g Kochschinken, in Streifen geschnitten
  • 100ml Sahne
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Parmesan zum Servieren

Anleitung

  1. Die Pasta nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen.
  2. Während die Pasta kocht, den Brokkoli in einem separaten Topf für 3-4 Minuten blanchieren.
  3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch leicht anbraten.
  4. Den Kochschinken hinzufügen und kurz mitbraten.
  5. Die Sahne in die Pfanne geben und zum Köcheln bringen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Brokkoli hinzufügen und alles gut vermischen.
  7. Die gekochte Pasta abgießen und in die Pfanne geben. Alles gut vermengen.
  8. Mit frisch geriebenem Parmesan servieren.

Tipps & Hinweise

Dieses Gericht lässt sich auch wunderbar mit Vollkornpasta oder glutenfreien Nudeln zubereiten. Für eine extra cremige Sauce kann man etwas mehr Sahne hinzufügen.