Bounty Kuchen vom Blech – Einfaches Rezept mit Schokolade & Kokos
Bounty Kuchen vom Blech ist das perfekte Dessert für Kokos-Fans! Mit zarter Schokolade & fluffigem Boden – unwiderstehlich lecker.
Zutaten für : 24 Stücke
Zutaten
- 5 Eier
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 200 ml Milch
- 100 ml neutrales Öl
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 250 ml Milch (für die Kokoscreme)
- 200 g Sahne
- 200 g Zucker (für die Kokoscreme)
- 2 Päckchen Vanillezucker (für die Kokoscreme)
- 300 g Kokosraspel
- 200 g Zartbitterschokolade
- 1 EL Kokosöl
Anleitung
- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Eier mit Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig schlagen. Milch und Öl zugeben und verrühren.
- Mehl mit Backpulver mischen und unterrühren. Teig auf das Blech geben und ca. 20 Minuten backen. Auskühlen lassen.
- Für die Kokoscreme Milch, Sahne, Zucker und Vanillezucker aufkochen. Vom Herd nehmen, Kokosraspel einrühren. Etwas abkühlen lassen.
- Die Kokosmasse auf dem Boden gleichmäßig verstreichen.
- Zartbitterschokolade mit Kokosöl schmelzen und über die Kokosmasse geben. Glatt streichen.
- Den Kuchen kühl stellen, bis die Schokolade fest geworden ist. In Stücke schneiden und genießen!