Bohnen Rezepte Türkischer Art
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 500 g grüne Bohnen
- 2 Zwiebeln, gewürfelt
- 3 Tomaten, gehackt
- 3 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 TL Paprikapulver
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 150 ml Gemüsebrühe
- 1 Bund Petersilie, gehackt
Anleitung
- Bohnen waschen, Enden abschneiden und in Stücke teilen.
- Olivenöl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch glasig dünsten.
- Tomaten hinzufügen und kurz mitdünsten.
- Bohnen dazugeben, mit Paprikapulver würzen und umrühren.
- Mit Gemüsebrühe ablöschen, salzen und pfeffern.
- Alles zugedeckt 25 Minuten leicht köcheln lassen.
- Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.