Blaubeer Frischkäse Muffins Rezept – Einfaches Muffins Rezept
Zutaten für : 12 Stück
Zutaten
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 100 g Frischkäse
- 80 ml Milch
- 80 ml Pflanzenöl
- 150 g frische Blaubeeren
- 1 TL Vanillezucker
Anleitung
- Backofen auf 180 °C Ober Unterhitze vorheizen und Muffinform vorbereiten.
- Mehl, Backpulver, Salz und Zucker in einer Schüssel vermischen.
- Eier, Milch, Öl und Vanillezucker in einer separaten Schüssel verrühren.
- Die flüssigen Zutaten zu den trockenen geben und nur kurz verrühren.
- Frischkäse unterheben und zum Schluss die Blaubeeren vorsichtig einarbeiten.
- Teig in die Muffinform füllen und ca. 20 bis 25 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun sind.