Blätterteigschnecken mit Spinat Schinken Füllung Partyrezepte Fingerfood Kalt Buffet
Zutaten für : 12 Stück
Zutaten
- 1 Packung frischer Blätterteig (aus dem Kühlregal)
- 200 g gekochter Schinken, gewürfelt
- 200 g Blattspinat (frisch oder TK, gut ausgedrückt)
- 150 g Frischkäse
- 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Ei (zum Bestreichen)
Anleitung
- Den Backofen auf 200 °C Ober Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
- Die Zwiebel und den Knoblauch in einer Pfanne kurz andünsten, dann den Spinat hinzufügen und gut durchmischen.
- Frischkäse, Schinkenwürfel und geriebenen Käse untermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und etwas abkühlen lassen.
- Den Blätterteig ausrollen und die Spinat Schinken Mischung gleichmäßig darauf verteilen.
- Von der Längsseite her vorsichtig aufrollen und in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden.
- Die Schnecken auf das vorbereitete Backblech legen, mit verquirltem Ei bestreichen und ca. 20 Minuten goldbraun backen.