Blätterteig Quiche Einfach & Schnell
Diese herzhafte Quiche mit Blätterteig ist der perfekte Alltagsheld – blitzschnell gemacht, herrlich aromatisch und vielseitig wandelbar.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig (aus dem Kühlregal)
- 4 Eier
- 200 ml Sahne
- 100 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 100 g Spinat, frisch oder TK (aufgetaut)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- Salz, Pfeffer, Muskat nach Geschmack
Anleitung
- Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Eine Quiche- oder Springform mit dem Blätterteig auslegen, Ränder leicht andrücken.
- Zwiebel glasig dünsten, Paprika kurz mitbraten. Spinat untermengen und alles leicht abkühlen lassen.
- Eier mit Sahne verquirlen. Käse und Gemüse unterheben, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
- Die Füllung auf den Blätterteig geben und gleichmäßig verteilen.
- Quiche ca. 30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Kurz abkühlen lassen, dann servieren.