Berliner Buletten – Klassische Frikadellen
Berliner Buletten sind ein Klassiker der deutschen Küche. Diese saftigen Frikadellen werden traditionell aus Hackfleisch, Zwiebeln und Gewürzen zubereitet und passen perfekt zu Kartoffelsalat oder einem frischen Brot.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 500g Hackfleisch (halb Rind, halb Schwein)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 Brötchen, eingeweicht und ausgedrückt
- 1 Ei
- 1 TL Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Braten
Anleitung
- Das Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit Zwiebeln, eingeweichtem Brötchen, Ei, Senf, Salz und Pfeffer gut vermengen.
- Die Masse mit den Händen zu gleichmäßigen Buletten formen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Buletten von beiden Seiten goldbraun braten, bis sie durchgegart sind.
- Die fertigen Buletten warm servieren, z.B. mit Kartoffelsalat oder frischem Brot.