BBQ Hähnchenschenkel aus dem Ofen – hähnchen rezepte einfach
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 8 Hähnchenschenkel, mit Haut
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver, geräuchert
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 200 ml BBQ-Sauce (nach Wahl, am besten rauchig-süß)
Anleitung
- Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Hähnchenschenkel mit Küchenpapier trocken tupfen.
- Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
- Hähnchenschenkel mit der Gewürzmischung einreiben und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- 20 Minuten backen, dann mit der Hälfte der BBQ-Sauce bestreichen.
- Weitere 15–20 Minuten backen, bis die Haut goldbraun ist und das Fleisch eine Kerntemperatur von mindestens 75°C erreicht hat.
- Kurz vor Ende mit der restlichen BBQ-Sauce bestreichen und 5 Minuten karamellisieren lassen.
- Mit frischen Kräutern oder zusätzlichen Beilagen servieren.