Bayerische Kartoffelplätzchen
Knusprige Bayerische Kartoffelplätzchen – ein köstliches und einfaches Rezept, das perfekt als Beilage oder Hauptgericht serviert werden kann.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 500g Kartoffeln, mehligkochend
- 1 Ei
- 2 EL Mehl
- 50g Speisestärke
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Etwas Muskatnuss, gerieben
- Öl zum Braten
Anleitung
- Kartoffeln schälen, kochen und anschließend durch eine Kartoffelpresse drücken.
- Kartoffelmasse mit Ei, Mehl, Speisestärke, Salz, Pfeffer und Muskatnuss vermengen.
- Die Masse zu kleinen Plätzchen formen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Plätzchen von beiden Seiten goldbraun braten.
- Die fertigen Kartoffelplätzchen auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.