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Bang Bang Chicken – Einfaches Chicken Rezept mit würziger Sauce

Arbeitszeit15 minutes
Koch-/Backzeit20 minutes
Gesamtzeit35 minutes
Kategorie: Hauptgericht
Küche: Amerikanisch
Stichwort: Chicken Breast Dinner Ideas, Chicken Burger Rezepte, Chicken Curry Rezepte, Chicken Rezepte, Chicken Wrap Rezepte, Kuchen Am Stiel, Salat Am Vortag Vorbereiten
Zutaten für : 4 Portionen
Autorin: Emilia

Zutaten

  • 500 g Hähnchenbrust, in mundgerechte Stücke geschnitten
  • 100 g Speisestärke
  • 2 Eier, verquirlt
  • Öl zum Frittieren
  • 60 g Mayonnaise
  • 2 EL süße Chilisoße
  • 1 TL Sriracha (nach Geschmack mehr)
  • 1 TL Honig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten (zum Garnieren)

Anleitung

  1. Hähnchenstücke mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Die Stücke zuerst in Speisestärke wälzen, dann durch die verquirlten Eier ziehen.
  3. Öl in einem tiefen Topf auf ca. 180 °C erhitzen.
  4. Die panierten Hähnchenteile portionsweise goldbraun frittieren, auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  5. Für die Sauce Mayonnaise, süße Chilisoße, Sriracha und Honig in einer Schüssel verrühren.
  6. Das heiße Hähnchen in die Sauce geben und gut vermengen.
  7. Mit Frühlingszwiebeln garnieren und sofort servieren.

Tipps & Hinweise

Wer es schärfer mag, kann mehr Sriracha verwenden. Für eine leichtere Variante lässt sich das Hähnchen auch im Ofen backen oder in der Heißluftfritteuse zubereiten.