Baguettescheiben mit Tomaten-Mozzarella überbacken
Eine schnelle und leckere Vorspeise: Knusprige Baguettescheiben belegt mit saftigen Tomaten und geschmolzenem Mozzarella, perfekt gewürzt.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 1 Baguette
- 200 g Mozzarella
- 2-3 Tomaten
- 2 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer
- Frische Basilikumblätter
Anleitung
- Baguette in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- Tomaten in dünne Scheiben schneiden.
- Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden.
- Knoblauch fein hacken und mit Olivenöl vermischen.
- Baguettescheiben auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Mit der Knoblauch-Öl-Mischung bestreichen.
- Tomaten- und Mozzarellascheiben abwechselnd darauf legen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
- Mit frischem Basilikum garnieren und warm servieren.