Auflauf Rezepte: Cremiger Tortellini-Spinat-Auflauf mit Schinken
Entdecken Sie eines unserer beliebtesten Auflauf Rezepte: den cremigen Tortellini-Spinat-Auflauf! Dieses leckere Auflauf Rezept kombiniert zarte Tortellini mit frischem Spinat und würzigem Schinken in einer cremigen Sauce. Ein Familienliebling, der schnell zubereitet ist und garantiert allen schmeckt. Perfekt für gemütliche Abendessen oder wenn es mal schnell gehen muss!
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 500 g Tortellini mit Käsefüllung
- 300 g frischer Spinat
- 200 g gekochter Schinken gewürfelt
- 1 Zwiebel fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen gepresst
- 400 ml Sahne
- 200 ml Milch
- 100 g geriebener Gouda
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL getrockneter Oregano
- Muskatnuss frisch gerieben
Anleitung
- Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Tortellini nach Packungsanweisung kochen, abgießen und beiseite stellen.
- In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin anschwitzen.
- Spinat zugeben und zusammenfallen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
- Schinken hinzufügen und kurz mitbraten.
- Sahne und Milch zugießen, aufkochen lassen und mit Oregano würzen.
- Tortellini in eine Auflaufform geben, die Spinat-Sahne-Mischung darüber gießen und gut vermengen.
- Mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.