Asiatischer Gebratener Reis mit Gemüse und Ei
Ein schnelles und gesundes Rezept für gebratenen Reis mit Gemüse und Ei – perfekt für ein asiatisches Geschmackserlebnis zu Hause.
Zutaten für : 2 Portionen
Zutaten
- 250 g gekochter Reis
- 2 Eier
- 1 Karotte, in kleine Würfel geschnitten
- 100 g Erbsen
- 1 Frühlingszwiebel, in Ringe geschnitten
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Sesamöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
- Erhitze das Sesamöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Schlage die Eier auf und gib sie in die Pfanne. Rühre, bis sie gestockt sind, und nimm sie aus der Pfanne.
- Gib die Karotten und Erbsen in die Pfanne und brate sie für 3–4 Minuten an.
- Füge den gekochten Reis hinzu und rühre alles gut um.
- Gib die Sojasauce und die Eier zurück in die Pfanne und mische alles gründlich.
- Würze mit Salz und Pfeffer und garniere mit Frühlingszwiebeln. Sofort servieren.