Den warmen Reis in eine große Schüssel geben.
Die Eier in einer separaten Schüssel aufschlagen und leicht verquirlen.
Die verquirlten Eier vorsichtig über den heißen Reis gießen, damit sie leicht stocken.
Frühlingszwiebel, Sesamöl und Sojasauce hinzufügen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Alles gut vermischen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
Nach Belieben mit geröstetem Sesam garnieren und sofort servieren.