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Arabischer Reis Rezept Einfach – Reis Rezepte Einfach

Arbeitszeit10 minutes
Koch-/Backzeit25 minutes
Gesamtzeit35 minutes
Kategorie: Hauptgericht
Küche: Arabisch
Stichwort: Gerichte Mit Reis, Mittagessen Reis, Reis Brokkoli Rezept, Reis Pfanne, Reis Rezepte Einfach, reis rezepte vegetarisch, Reis Salat
Zutaten für : 4 Portionen
Autorin: Emilia

Zutaten

  • 2 Tassen Basmatireis
  • 3 Tassen Wasser
  • 2 EL Butter oder Ghee
  • 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 Zimtstange
  • Salz nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Anleitung

  1. Den Reis gründlich waschen, bis das Wasser klar ist.
  2. Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
  3. Knoblauch, Kurkuma, Kreuzkümmel und die Zimtstange hinzufügen und kurz anrösten.
  4. Den Reis dazugeben und gut umrühren, damit er die Gewürze aufnimmt.
  5. Mit Wasser ablöschen und eine Prise Salz dazugeben.
  6. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und abgedeckt ca. 15 Minuten köcheln lassen.
  7. Vom Herd nehmen und weitere 10 Minuten ruhen lassen.
  8. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.