Apfeltaschen aus Blätterteig wie vom Bäcker
Knusprige Apfeltaschen mit einer saftigen Apfelfüllung - ein einfaches Rezept wie vom Bäcker! Perfekt für den schnellen Genuss.
Zutaten für : 4 Stück
Zutaten
- 2 große Äpfel (z.B. Boskop oder Braeburn)
- 2 EL Zitronensaft
- 2 EL Zucker
- 1 TL Zimt
- 1 EL Butter
- 1 Rolle Blätterteig (fertig aus dem Kühlregal)
- 1 Ei (zum Bestreichen)
- Puderzucker zum Bestäuben (optional)
Anleitung
- Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- Apfelwürfel mit Zitronensaft, Zucker und Zimt vermengen.
- Butter in einer Pfanne erhitzen und die Apfelmischung darin ca. 5 Minuten andünsten.
- Blätterteig ausrollen und in Rechtecke schneiden.
- Jeweils etwas Apfelfüllung auf die Mitte jedes Rechtecks geben und die Ränder gut verschließen.
- Die Apfeltaschen mit verquirltem Ei bestreichen und bei 180°C Umluft ca. 20 Minuten goldbraun backen.
- Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und servieren.