Apfelkuchen mit Vanillepudding – Einfach & Schnell
Apfelkuchen mit Vanillepudding – ein schneller, unwiderstehlicher Klassiker!
Zutaten für : 12 Stücke
Zutaten
- 2 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 500 ml Milch
- 3 Äpfel
- 100 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 50 ml Sonnenblumenöl
- 1 Prise Zimt
- Puderzucker zum Bestäuben (optional)
Anleitung
- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Vanillepudding mit Zucker und Milch nach Packungsanleitung zubereiten und abkühlen lassen.
- Eier, Öl, Mehl und Backpulver zu einem glatten Teig verrühren.
- Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden.
- Den Teig in eine gefettete Springform füllen und den Vanillepudding darauf verteilen.
- Apfelscheiben kreisförmig auf dem Pudding anordnen.
- Mit Zimt bestäuben und im Ofen ca. 30 Minuten backen.
- Abkühlen lassen und nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben.