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Apfel Rezepte Schnell Omas Apfelpfannkuchen Nach Emilia

Ich rühre den Teig an und die Küche riecht nach Kindheit. Apfel Rezepte Schnell steht heute auf dem Plan und ich lächle schon bei der ersten Scheibe Apfel. Die Pfanne wird warm, die Butter schmilzt leise, und der Teig legt sich sanft an die Apfelringe. Ich warte einen Atemzug, höre das zarte Brutzeln und drehe den Pfannkuchen mit einer kleinen Siegerpose. Omas Rezepte halten uns fest und geben Ruhe. Dieser Apfelpfannkuchen kommt ohne Schnickschnack aus und schmeckt nach Sonntag. Die Ränder werden gold, die Mitte bleibt weich und saftig. Wer will, streut etwas Zucker und Zimt darüber und nickt still. Apfelpfannkuchen Rezepte Schnell passt in volle Tage und macht leer gewordene Teller sehr schnell wieder fröhlich. Ich nenne gern Lieblingsgerichte aus anderen Küchen, denn sie begleiten mich beim Braten. Omas Gulasch Rezept hat hier zwar Pause, doch der Geist von geduldiger Küche steht neben mir. Original Bolognese Rezept flüstert von Zeit und Ruhe, Apfel Crumble Rezepte Schnell ruft nach Dessert, und Das Große Backen Rezepte erinnert mich daran, dass simple Dinge oft gewinnen. Wir backen jetzt gemeinsam und genießen jeden warmen Bissen. Jeder Schritt bleibt leicht und klar. Die Pfanne führt uns, der Teig folgt, der Duft zeigt den Weg. Wir setzen uns an den Tisch und teilen still ein kleines Stück Glück.
Arbeitszeit10 minutes
Koch-/Backzeit20 minutes
Gesamtzeit30 minutes
Kategorie: Dessert
Küche: Deutsch
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Zutaten für : 4 servings
Autorin: Emilia

Zutaten

Für den Teig

  • 2 Eier Größe M
  • 220 ml Milch
  • 130 g Mehl Type 405
  • 1 Prise Salz
  • 1 EL Zucker
  • 1 TL Vanillezucker

Für die Äpfel und Pfanne

  • 2 mittelgroße Äpfel Boskoop oder Elstar geschält entkernt in Ringe
  • 25 g Butter für die Pfanne
  • Zucker und Zimt nach Geschmack

Anleitung

Teig anrühren

  1. Eier mit Milch in einer Schüssel glatt verrühren.
  2. Mehl Salz Zucker und Vanillezucker kurz unterrühren bis ein glatter Teig entsteht.
  3. Teig 5 Minuten ruhen lassen.

Pfannkuchen backen

  1. Pfanne auf mittlere Hitze stellen und Butter schmelzen.
  2. Einige Apfelringe in die Pfanne legen und mit wenig Zucker bestreuen.
  3. Etwas Teig darüber geben bis die Ringe bedeckt sind.
  4. Backen bis die Unterseite gold wird dann wenden und fertig backen.
  5. Mit Zucker und Zimt bestreuen und warm servieren.

Servieren

  1. Mit Apfelkompott Puderzucker oder einem Löffel Joghurt genießen.
  2. Mehrere kleine Pfannkuchen nacheinander backen und gestapelt servieren.