Apfel Cobbler – Einfache Apfel Rezepte für den Ofen
Dieser Apfel Cobbler ist ein gemütliches Dessert mit knuspriger Kruste und weichem Apfelkern – perfekt für kalte Tage.
Zutaten für : 6 Portionen
Zutaten
- 6 mittelgroße Äpfel, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
- 2 EL Zitronensaft
- 100 g brauner Zucker
- 1 TL Zimt
- 1/4 TL Muskatnuss
- 1 EL Speisestärke
- 120 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1/4 TL Salz
- 120 ml Milch
- 60 g Butter, geschmolzen
Anleitung
- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Äpfel mit Zitronensaft, braunem Zucker, Zimt, Muskatnuss und Speisestärke in einer Schüssel mischen und in eine gebutterte Auflaufform geben.
- Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer weiteren Schüssel vermengen.
- Milch und geschmolzene Butter unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig gleichmäßig über die Apfelschicht geben.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 40-45 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und die Füllung blubbert.
- Warm servieren – ideal mit einer Kugel Vanilleeis.