Den Airfryer auf 180°C vorheizen.
Das Ei mit Wasser in einer kleinen Schüssel verquirlen.
Jeden Wonton-Wrapper mit etwas Ei-Mischung bestreichen.
Einen Mozzarella-Stick auf die untere Ecke eines Wrappers legen, die Seiten einklappen und eng aufrollen.
Die Naht mit zusätzlicher Ei-Mischung bestreichen, um sie zu versiegeln.
Die Mozzarella-Sticks mit Olivenöl-Spray leicht besprühen.
Die Mozzarella-Sticks in den Airfryer geben und 6–8 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Mit einer Marinara-Sauce servieren und genießen!