Schnitzel leicht klopfen und mit Salz, Pfeffer und optional Paprikapulver würzen.
Eier in einem tiefen Teller verquirlen.
Mehl und Semmelbrösel jeweils in separate Teller geben.
Schnitzel zuerst in Mehl wenden, dann durch das Ei ziehen und zuletzt in Semmelbröseln panieren.
Heißluftfritteuse auf 200°C vorheizen.
Die panierten Schnitzel leicht mit Ölspray einsprühen und in den Korb der Heißluftfritteuse legen.
Für etwa 12 bis 14 Minuten garen, nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
Schnitzel herausnehmen und direkt servieren.