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airfryer rezepte fleisch Buttermilk Chicken Tenders Knusprig Und Saftig

Ich mariniere zarte Hähnchenstreifen in Buttermilch und lasse die Zeit für mich arbeiten. Die Kruste wird leicht und knusprig, das Fleisch bleibt saftig. Genau so stelle ich mir ein entspanntes Abendessen vor. Dieses Rezept passt zu airfryer rezepte fleisch und trifft viele Wünsche in einer Schüssel. Ich liebe Buttermilch Rezepte, gerade wenn ich Rezepte Mit Buttermilch suche, die simpel sind. Der Airfryer erledigt die Hitze, die Küche bleibt ruhig, und wir essen ohne schweres Fettbad. Für alle, die Airfryer Rezepte mögen, ist das hier ein kleiner Glücksgriff. Der Duft erinnert an Marktstände, nur viel leichter und frischer. Wer Fleisch Rezepte sammelt, wird hier fündig. Aus dem Rest der Buttermilch entstehen am nächsten Morgen Buttermilch Muffins, was mich jedes Mal freut. Solche Rezepte Mit Fleisch retten den Wochentag. Knusprige Streifen, ein kühler Dip, frischer Salat. Mehr braucht es nicht für einen ruhigen Abend am Tisch.
Arbeitszeit20 minutes
Koch-/Backzeit15 minutes
Gesamtzeit35 minutes
Kategorie: Main Course
Küche: Deutsch
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Zutaten für : 4 servings
Autorin: Emilia

Zutaten

  • 700 g Hähnchenbrust in Streifen
  • 300 ml Buttermilch
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 0.5 TL Pfeffer
  • 120 g Weizenmehl
  • 40 g Speisestärke
  • 1 TL Backpulver
  • 1 EL Rapsöl
  • Sprayöl für den Korb

Anleitung

  1. Hähnchenstreifen mit Buttermilch, Salz, Paprika, Knoblauch und Pfeffer mischen und abgedeckt 30 Minuten ziehen lassen, gern länger im Kühlschrank.
  2. Mehl, Stärke und Backpulver in einer Schüssel verrühren. Marinierte Streifen kurz abtropfen lassen und im Mehlmantel wenden. Überschüssiges Mehl sanft abschütteln.
  3. Airfryer auf 200 Grad vorheizen. Korb leicht mit Sprayöl benetzen.
  4. Panierte Streifen mit einem Hauch Rapsöl bestreichen, in den Korb legen, dabei Platz lassen.
  5. Bei 200 Grad 7 bis 8 Minuten garen, wenden, erneut mit etwas Öl bestreichen und weitere 6 bis 7 Minuten garen, bis die Kruste gold wird und das Fleisch durch ist.
  6. Streifen auf einem Gitter ruhen lassen. Mit Zitronenspalten, Dip und Salat servieren.