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Abendessen Rezepte Einfach Herzhafter Hackbraten aus dem Ofen

Arbeitszeit20 minutes
Koch-/Backzeit1 hour
Gesamtzeit1 hour 20 minutes
Küche: Deutsch
Stichwort: abendessen rezepte einfach, fisch aus dem ofen, Gulaschsuppe Aus Dem Ofen, Hackbraten, ofengerichte, Rosenkohl Aus Dem Ofen, Spitzkohl Aus Dem Ofen, Tomatensuppe Aus Dem Ofen, Weihnachtsessen Aus Dem Ofen
Zutaten für : 6
Autorin: Emilia

Zutaten

  • 750 g gemischtes Hackfleisch
  • 1 große Zwiebel, fein gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gepresst
  • 2 Eier
  • 100 g Semmelbrösel
  • 100 ml Milch
  • 2 EL Senf
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • Frische Petersilie, gehackt
  • Etwas Öl für die Form

Anleitung

  1. Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen und eine Kastenform leicht einfetten.
  2. Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Eier, Semmelbrösel, Milch, Senf und Gewürze in eine Schüssel geben.
  3. Alles gut mit den Händen verkneten, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
  4. Die Hackmasse in die vorbereitete Form geben und glattstreichen.
  5. Optional mit Ketchup oder einer Glasur bestreichen.
  6. Für 60 Minuten im Ofen backen, bis der Braten durchgegart ist.
  7. Vor dem Anschneiden 10 Minuten ruhen lassen und mit frischer Petersilie garnieren.

Tipps & Hinweise

Der Hackbraten schmeckt auch kalt hervorragend und eignet sich für Sandwiches. Als Beilage passen Kartoffelpüree, Gemüse aus dem Ofen oder ein frischer Salat.