Backe den Kuchen nach Packungsanweisung in einer 9x13-Zoll-Form und lasse ihn vollständig abkühlen.
Steche kleine Löcher in den abgekühlten Kuchen und verteile die zerdrückte Ananas samt Saft gleichmäßig darüber.
Bereite das Vanillepuddingpulver mit der kalten Milch zu, bis es dick wird. Verteile die Puddingcreme über der Ananas-Schicht.
Verteile die geschlagene Sahne gleichmäßig über den Pudding.
Optional: Mit Kokosraspeln und gehackten Pekannüssen garnieren.
Vor dem Servieren mindestens 4 Stunden kaltstellen.