Mehl, Trockenhefe, Zucker und Salz in einer großen Schüssel mischen.
Milch, geschmolzene Butter und Ei hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für 1 Stunde gehen lassen.
Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck (ca. 30x40cm) ausrollen.
Weiche Butter gleichmäßig auf dem Teig verteilen, mit Zucker und Zimt bestreuen.
Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in 12 gleich große Stücke schneiden.
Die Rollen in eine gefettete Auflaufform setzen und nochmals 30 Minuten gehen lassen.
Ofen auf 180°C vorheizen.
Die Rollen für 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.