Weihnachtskekse Rezepte Zitronen Cookies in nur 15 Minuten

Table of Contents

• 1) Key Takeaways
• 2) Easy Zitronen Cookies Recipe
• 3) Ingredients for Zitronen Cookies
• 4) How to Make Zitronen Cookies
• 5) Tips for Making Zitronen Cookies
• 6) Making Zitronen Cookies Ahead of Time
• 7) Storing Leftover Zitronen Cookies
• 8) Try these Desserts next!
• 9) Zitronen Cookies
• 10) Nutrition

1) Key Takeaways

• Die Zitronen Cookies gehören zu den besten Weihnachtskekse Rezepte.
• Sie sind in nur 15 Minuten zubereitet und schmecken herrlich frisch.
• Die Zutaten sind einfach und leicht erhältlich.
• Perfekt geeignet für Backanfänger und Familien.

2) Easy Zitronen Cookies Recipe

Die Zitronen Cookies sind ein Rezept, das durch seine Einfachheit überzeugt. Wer schnelle Weihnachtskekse Rezepte sucht, wird hier fündig. In nur wenigen Schritten entsteht ein Gebäck, das nach frischer Zitrone duftet und eine zarte Textur besitzt.

Diese Cookies bringen eine angenehme Balance zwischen süß und leicht säuerlich. Der Geschmack erinnert ein wenig an klassische Zitronen Muffins Rezept, nur knuspriger. Mit wenig Aufwand entstehen kleine Köstlichkeiten, die sich perfekt zum Teilen eignen.

Gerade in der Adventszeit, wenn die Zeit knapp ist, helfen solche 15 Minuten Rezepte enorm. Man spart Zeit, hat dennoch ein frisches Gebäck auf dem Tisch und überrascht Gäste mit etwas Besonderem.

3) Ingredients for Zitronen Cookies

Butter: Weiche Butter verleiht dem Teig eine cremige Grundlage und sorgt für eine zarte Textur. Ohne sie fehlt den Cookies die Geschmeidigkeit.

Zucker: Kristallzucker bringt die notwendige Süße in den Teig. Zusammen mit der Zitrone entsteht ein ausgewogener Geschmack.

Ei: Ein frisches Ei bindet die Masse und gibt den Cookies Stabilität. Es wirkt als Bindemittel und sorgt für eine leichte Lockerung.

Zitrone: Saft und Abrieb einer Bio-Zitrone sind entscheidend. Sie bringen den unverwechselbaren Geschmack und Frische in die Kekse.

Mehl: Weizenmehl gibt Struktur und Volumen. Es hält die Zutaten zusammen und bildet die Basis des Teigs.

Backpulver: Dieses sorgt dafür, dass die Cookies leicht aufgehen und eine lockere Krume haben.

Salz: Eine kleine Prise Salz hebt die Aromen hervor und rundet den Geschmack ab.

Puderzucker: Zum Wälzen vor dem Backen sorgt er für ein schönes Muster und eine zarte Süße außen.

4) How to Make Zitronen Cookies

Schritt 1: Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und bereitstellen. Dieser Schritt sichert eine gleichmäßige Hitze und verhindert Ankleben.

Schritt 2: Die Butter zusammen mit dem Zucker cremig schlagen. Dies erzeugt eine fluffige Basis, in die sich die restlichen Zutaten gut einfügen.

Schritt 3: Das Ei hinzufügen und gründlich unterrühren. Danach den Zitronensaft sowie den Abrieb in die Mischung geben.

Schritt 4: Mehl, Backpulver und Salz mischen. Diese trockenen Zutaten behutsam unter die feuchte Masse heben, bis ein homogener Teig entsteht.

Schritt 5: Aus dem Teig kleine Kugeln formen. Diese Kugeln in Puderzucker wälzen, bevor sie auf das Blech gesetzt werden.

Schritt 6: Im Ofen etwa 10 bis 12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun erscheinen. Anschließend auf einem Gitter auskühlen lassen.

5) Tips for Making Zitronen Cookies

Backe die Cookies nicht zu lange. Sie sollten außen leicht knusprig und innen noch weich sein. Überbacken kann sie trocken machen. Die richtige Zeit liegt oft zwischen 10 und 12 Minuten.

Achte darauf, den Puderzucker nicht zu sparsam zu verwenden. Er sorgt für das typische Aussehen und gibt der Oberfläche einen leichten Glanz. Auch geschmacklich rundet er die Zitrone ab.

Wer mehr Zitronenaroma wünscht, kann ein paar Tropfen Zitronenextrakt hinzufügen. Damit entsteht ein intensiveres Erlebnis, ohne dass die Süße verloren geht. Dieses kleine Detail hebt die Cookies von einfachen Plätzchen ab.

6) Making Zitronen Cookies Ahead of Time

Der Teig lässt sich sehr gut vorbereiten. Man kann ihn zu Kugeln formen und einfrieren. Wenn Bedarf besteht, werden die gefrorenen Kugeln direkt in den Ofen gegeben. Die Backzeit verlängert sich nur leicht.

Auch ein gekühlter Teig im Kühlschrank hält sich bis zu zwei Tage. Vor dem Backen sollte man ihn aber kurz bei Raumtemperatur ruhen lassen. Dadurch bleibt die Konsistenz gleichmäßig.

Wer bereits gebackene Cookies auf Vorrat möchte, kann sie ebenfalls einfrieren. Ein kurzer Moment im Ofen oder aufgetaut bei Zimmertemperatur macht sie wieder frisch und lecker.

7) Storing Leftover Zitronen Cookies

In einer luftdichten Dose halten die Cookies bis zu einer Woche frisch. Am besten lagert man sie kühl und trocken. So bleibt der Zitronengeschmack angenehm intensiv.

Man kann sie auch in Schichten lagern, zwischen die man Backpapier legt. Das verhindert, dass sie aneinanderkleben und brüchig werden. Diese Methode ist praktisch für größere Mengen.

Wer länger Freude daran haben möchte, legt sie in den Gefrierschrank. Dort bleiben sie mehrere Monate genießbar. Zum Servieren reicht es, sie kurz aufzutauen oder leicht aufzuwärmen.

8) Try these Desserts next!

9) Zitronen Cookies

10) Nutrition

Portionsgröße: 1 Cookie | Kalorien: 85 | Zucker: 6 g | Fett: 3 g | Gesättigte Fettsäuren: 1,8 g | Kohlenhydrate: 12 g | Ballaststoffe: 0,3 g | Eiweiß: 1,5 g