Inhaltsverzeichnis
- Warum diese weihnachtlichen Stern-Plätzchen so besonders sind
- Die perfekte Zubereitung für knusprige Plätzchen
- Welche Marmelade passt am besten?
- Tipps für das perfekte Weihnachtsgebäck
- Variationen für noch mehr Genuss
- Wie bewahrt man die Plätzchen richtig auf?
- Fazit: Diese Weihnachtsplätzchen darfst du nicht verpassen!
Key Takeaways
Diese weihnachtlichen Stern-Plätzchen mit Marmelade sind nicht nur ein echter Hingucker, sondern schmecken auch himmlisch. Das einfache Rezept sorgt für knusprige Plätzchen, die mit einer fruchtigen Füllung verfeinert werden. Perfekt für die Adventszeit und als Geschenk für Familie und Freunde.
Warum diese weihnachtlichen Stern-Plätzchen so besonders sind
Diese Stern-Plätzchen sind ein absolutes Highlight in der Weihnachtszeit. Sie sind knusprig, buttrig und dank der Marmeladenfüllung herrlich fruchtig. Das Rezept von Emilia Rezepte ist leicht umzusetzen und garantiert dir ein köstliches Ergebnis.
Die perfekte Zubereitung für knusprige Plätzchen
Der Teig für diese Plätzchen sollte gut gekühlt sein, damit er sich perfekt ausrollen lässt. Das sorgt für die gewünschte knusprige Konsistenz, die bei Weihnachtsplätzchen so beliebt ist.
Welche Marmelade passt am besten?
Hier sind deiner Fantasie keine Grenzen gesetzt! Klassische Sorten wie Himbeere oder Aprikose passen hervorragend, aber auch exotischere Varianten wie Mango oder Passionsfrucht verleihen den Plätzchen eine besondere Note.
Tipps für das perfekte Weihnachtsgebäck
Damit die Plätzchen besonders schön werden, kannst du sie nach dem Zusammensetzen mit Puderzucker bestäuben. Das verleiht ihnen ein winterliches Aussehen und macht sie noch festlicher.
Variationen für noch mehr Genuss
Du kannst dieses Rezept leicht abwandeln, indem du beispielsweise Zimt oder gemahlene Nüsse in den Teig gibst. Auch eine Schokoladenglasur als zusätzlicher Überzug ist eine köstliche Idee!
Wie bewahrt man die Plätzchen richtig auf?
Am besten lagerst du die Stern-Plätzchen in einer luftdichten Dose. So bleiben sie bis zu einer Woche frisch und knusprig.
Fazit: Diese Weihnachtsplätzchen darfst du nicht verpassen!
Ob für den eigenen Genuss oder als Geschenk – diese weihnachtlichen Stern-Plätzchen mit Marmelade sind ein Muss in der Adventszeit. Probiere das Rezept aus und genieße die festliche Stimmung mit selbstgemachtem Gebäck!
Weihnachtliche Stern-Plätzchen mit Marmelade
Zutaten
- 250 g Mehl
- 125 g kalte Butter
- 80 g Zucker
- 1 Eigelb
- 1 TL Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 150 g Marmelade (z.B. Himbeer oder Aprikose)
- Puderzucker zum Bestäuben
Anleitung
- Das Mehl mit Zucker, Vanillezucker und Salz in eine Schüssel geben.
- Die kalte Butter in kleinen Stücken hinzufügen und alles mit den Fingern verreiben, bis eine sandige Konsistenz entsteht.
- Das Eigelb dazugeben und alles schnell zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 3 mm dick ausrollen.
- Mit einem Stern-Ausstecher Plätzchen ausstechen und bei der Hälfte der Plätzchen in der Mitte ein kleines Loch ausstechen.
- Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und etwa 10-12 Minuten goldgelb backen.
- Nach dem Abkühlen die Plätzchen ohne Loch mit Marmelade bestreichen und die gelochten Plätzchen daraufsetzen.
- Mit Puderzucker bestäuben und genießen!
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