Inhaltsverzeichnis
- Warum sind weiche & chewy Schokoladenkekse so besonders?
- Die wichtigsten Zutaten für perfekte Kekse
- Tipps für den Backerfolg
- Variationen und Anpassungen
- Wann und wie genießen?
- Warum dieses Rezept auf Emilia Rezepte?
Key Takeaways
Diese weichen und chewy Schokoladenkekse sind einfach zuzubereiten, schmecken köstlich und sind perfekt für jede Gelegenheit. Mit einfachen Zutaten und einer klaren Anleitung gelingen sie garantiert. Du kannst sie individuell anpassen, um sie noch persönlicher zu machen!
Warum sind weiche & chewy Schokoladenkekse so besonders?
Weiche und chewy Schokoladenkekse sind die perfekte Mischung aus Textur und Geschmack. Die leichte Süße und die zart schmelzenden Schokoladenstücke machen sie unwiderstehlich. Dieses Rezept auf Emilia Rezepte liefert dir eine kinderleichte Methode, um diese Klassiker zu Hause zu zaubern.
Die wichtigsten Zutaten für perfekte Kekse
Jede Zutat in diesem Rezept hat ihre spezielle Funktion. Brauner Zucker sorgt für die weiche Konsistenz, während die Schokoladenstücke den Geschmack abrunden. Durch die Kombination dieser Zutaten entstehen Kekse, die perfekt chewy und lecker sind.
Tipps für den Backerfolg
Für gleichmäßige Kekse verwende einen Eisportionierer, um den Teig zu formen. Und denke daran, die Kekse nicht zu lange zu backen – sie härten nach dem Abkühlen nach. Mit diesen einfachen Tipps wird das Rezept für kuchen rezepte einfach noch besser!
Variationen und Anpassungen
Experimentiere mit verschiedenen Schokoladensorten oder füge gehackte Nüsse und Trockenfrüchte hinzu, um die Kekse nach deinem Geschmack zu variieren. Auf Emilia Rezepte findest du weitere Ideen für kuchen rezepte einfach schnell!
Wann und wie genießen?
Die besten weichen und chewy Schokoladenkekse schmecken frisch gebacken, aber sie lassen sich auch gut aufbewahren. Packe sie in eine luftdichte Dose, und sie bleiben mehrere Tage weich und lecker. Perfekt für Nachmittage mit einer Tasse Kaffee oder als süße Überraschung für Gäste.
Warum dieses Rezept auf Emilia Rezepte?
Dieses Rezept ist ein Paradebeispiel für die einfache und schnelle Zubereitung von Desserts. Auf Emilia Rezepte findest du viele weitere inspirierende Ideen für gesunde rezepte, süße Leckereien und mehr!
Weiche & Chewy Schokoladenkekse
Zutaten
- 125g ungesalzene Butter, geschmolzen
- 150g brauner Zucker
- 50g weißer Zucker
- 1 großes Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 225g Mehl
- 150g Schokoladenstücke
Anleitung
- Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die geschmolzene Butter mit braunem und weißem Zucker in einer Schüssel verrühren, bis die Mischung cremig ist.
- Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Die trockenen Zutaten zur Butter-Zucker-Mischung geben und zu einem Teig verrühren.
- Die Schokoladenstücke unterheben.
- Den Teig in kleinen Portionen (ca. 1 EL) auf das Backblech setzen, dabei genug Abstand lassen.
- Die Kekse für 10-12 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
- Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf dem Backblech abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.
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