Heute baue ich mit dir einen Burger, der satt macht und gute Laune bringt. Mein vegane burger rezept setzt auf Kidneybohnen, Karotte und Haferflocken. Die Patties halten gut zusammen, braten knusprig an und bleiben innen weich. Beim Burger Grillen klappt das ebenso gut wie in der Pfanne. Ich forme gern kleine Patties für Mini Burger Brötchen, die passen prima für Mini Burger Apero. Wer mag, legt dazu rote Zwiebeln, Gurkenscheiben und etwas Senf. So entsteht ein milder Duft in der Küche und ich warte kaum bis der erste Bissen fällt. Für Abwechslung hilft ein Blick auf Burger Beilagen Ideen, denn knusprige Ofenkartoffeln oder ein frischer Krautsalat passen immer. Ein Tipp am Rand, die Bohnen gut abtropfen und leicht zerdrücken, dann bindet die Masse besser. Ich weiß, der Begriff Chicken Burger Rezepte taucht hier auf, doch wir bleiben pflanzlich und nehmen ihn nur als Suchbegriff mit. Der Rest ist einfach, Hände waschen, Masse mischen, Patties formen, braten, bauen, genießen. Klingt nach viel, fühlt sich leicht an und schmeckt nach Feierabend und Wochenende zugleich.
Table of Contents
- 1 Key Takeaways
- 2 Easy Vegane Gemüse Burger Recipe
- 3 Ingredients for Vegane Gemüse Burger
- 4 How to Make Vegane Gemüse Burger
- 5 Tips for Making Vegane Gemüse Burger
- 6 Making Vegane Gemüse Burger Ahead of Time
- 7 Storing Leftover Vegane Gemüse Burger
- 8 Try these Burger Rezepte next
- 9 Vegane Gemüse Burger
- 10 Nutrition
1 Key Takeaways
Ich baue Burger die satt machen und gut schmecken. Die Patties sitzen fest und bleiben saftig. Das klappt in der Pfanne und beim Grillen.
Ich nutze Bohnen Haferflocken und Karotte. Die Mischung bindet schnell und braucht keine Eier. Die Röstaromen tragen den Geschmack.
Das vegane Konzept passt für viele Anlässe. Kinder mögen die milde Würze. Gäste freuen sich über klare Zubereitung und saubere Zutaten.
2 Easy Vegane Gemüse Burger Recipe
Ich starte mit Planung und Ruhe. Mein vegane burger rezept steht im Fokus und liefert Halt und Aroma. Das vegane burger rezept passt in den Alltag und lässt sich skalieren.
Ich setze auf einfache Wege. Ich zerdrücke Bohnen und mische Haferflocken. Die Masse formt ohne Stress und brät gleichmäßig.
Wir servieren auf Brötchen und legen Salat dazu. Die Methode spart Zeit und bleibt flexibel. Bei Emilia Rezepte unter www Punkt emiliarezepte Punkt com führe ich durch das Ganze.
3 Ingredients for Vegane Gemüse Burger
Kidneybohnen abgetropft Sie bringen Biss und liefern Eiweiß. Ich zerdrücke sie grob damit Struktur bleibt.
Zwiebel fein gewürfelt Sie gibt Süße und Tiefe. Die Würfel garen schnell und werden mild.
Knoblauch fein gehackt Er rundet ab und trägt Würze. Eine kleine Menge reicht.
Karotte gerieben Sie bringt Feuchtigkeit und Farbe. Die Fasern halten die Masse zusammen.
Haferflocken zart Sie binden und geben Biss. Sie quellen kurz und stabilisieren das Patty.
Paniermehl Es hilft wenn die Masse weich wirkt. Ich dosiere Schritt für Schritt.
Tomatenmark Das Mark liefert Umami und eine rote Note. Der Teig wirkt dadurch herzhaft.
Sojasauce Sie bringt Salz und Tiefe. Ein kleiner Schuss reicht.
Paprikapulver edelsüß Das Gewürz sorgt für Wärme ohne Schärfe. Es färbt sanft.
Kreuzkümmel gemahlen Ein Hauch trägt das Bohnenaroma. Zu viel dominiert.
Salz und Pfeffer Sie schließen ab und lenken die Würze. Ich schmecke zum Schluss ab.
Pflanzenöl Es brät gleichmäßig und gibt Glanz. Die Pfanne bleibt sauber.
Burgerbrötchen Weich und leicht angeröstet. Slider passen gut für kleine Portionen.
Salat Gurke Tomate Frische legt sich an das Patty. Die Textur wirkt knackig.
Senf Ketchup vegane Mayo Ein Tupfer setzt Akzente. Ich kombiniere nach Laune.
4 How to Make Vegane Gemüse Burger
Schritt eins Bohnen vorbereiten Ich spüle sie ab lasse sie abtropfen und zerdrücke sie grob. So bleibt Struktur im Patty.
Schritt zwei Gemüse mischen Ich hebe Zwiebel Knoblauch und Karotte unter. Die Masse duftet mild.
Schritt drei Trockene Zutaten zugeben Haferflocken und Paniermehl binden. Tomatenmark Sojasauce Paprika und Kreuzkümmel folgen.
Schritt vier Abschmecken Salz und Pfeffer bringen Balance. Ich prüfe die Konsistenz.
Schritt fünf Formen Ich teile die Masse und drücke flache Scheiben. Jede Scheibe bekommt gleiche Stärke.
Schritt sechs Braten Öl wird heiß. Patties braten auf mittlerer Hitze bis goldbraun. Ich wende nur einmal.
Schritt sieben Bauen Brötchen röste ich kurz. Salat und Gemüse legen sich an. Sauce setzt den Punkt.
5 Tips for Making Vegane Gemüse Burger
Ich lasse die Masse kurz stehen. Haferflocken quellen und schaffen Halt. So formen die Patties sauber.
Ich heize die Pfanne gut vor. Hohe Anfangshitze schenkt Kruste. Danach senke ich leicht.
Ich plane Toppings mit Kontrast. Knackig trifft weich und cremig. So wirkt jeder Biss rund.
6 Making Vegane Gemüse Burger Ahead of Time
Ich forme Patties und lege sie kalt. Die Fläche trocknet etwas an und brät besser. Das spart Stress am Abend.
Ich friere rohe Patties auf Backpapier ein. Danach packe ich sie in eine Box. Sie lösen sich leicht und bleiben in Form.
Beim Auftauen lege ich sie in den Kühlschrank. Danach brate ich wie gewohnt. Das Ergebnis bleibt saftig.
7 Storing Leftover Vegane Gemüse Burger
Gargebliebene Patties kühlen rasch. Ich lege sie in eine Dose. Im Kühlschrank halten sie zwei Tage.
Zum Aufwärmen nutze ich die Pfanne. Kurze Hitze reicht und die Kruste kommt zurück. Der Kern bleibt weich.
Im Toaster einsatz mit Grillschale läuft es auch. Das Brötchen wird warm. Der Burger schmeckt wie frisch.
8 Try these Burger Rezepte next
[yarpp]9 Vegane Gemüse Burger
Vegane Burger Rezept Saftige Gemüse Burger Mit Kidneybohnen
Zutaten
- 1 Dose Kidneybohnen abgetropft etwa 240 g
- 1 kleine Zwiebel fein gewürfelt
- 1 Knoblauchzehe fein gehackt
- 1 kleine Karotte fein gerieben
- 60 g zarte Haferflocken
- 2 EL Paniermehl
- 1 EL Tomatenmark
- 1 EL Sojasauce
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- 0.5 TL Kreuzkümmel gemahlen
- 1 Prise Salz
- 1 Prise schwarzer Pfeffer
- 2 EL Pflanzenöl zum Braten
- 4 Burgerbrötchen gern Mini Burger Brötchen für kleine Varianten
- Salatblätter Gurkenscheiben Tomatenringe nach Wahl
- Senf Ketchup vegane Mayo nach Wahl
Anleitung
- Bohnen in ein Sieb geben abspülen gut abtropfen und in einer Schüssel grob zerdrücken.
- Zwiebel Knoblauch und Karotte unterheben dann Haferflocken Paniermehl Tomatenmark Sojasauce Paprikapulver und Kreuzkümmel zugeben.
- Mit Salz und Pfeffer würzen alles mit den Händen mischen bis eine formbare Masse entsteht bei Bedarf etwas Paniermehl ergänzen.
- Masse kurz ruhen lassen damit Haferflocken quellen.
- Aus der Masse vier gleich große Patties formen für Slider acht kleine Patties formen.
- Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen Patties bei mittlerer Hitze je Seite drei bis vier Minuten braten bis außen goldbraun.
- Für Burger Grillen die Patties auf eine Grillschale legen und beidseitig bräunen damit nichts klebt.
- Brötchen aufschneiden kurz anrösten.
- Burger bauen Salat und Gemüse auflegen Patty setzen nach Wunsch mit Senf Ketchup oder veganer Mayo toppen.
- Sofort servieren und warm genießen.
10 Nutrition
Eine Portion liefert Energie und Ballaststoffe. Bohnen bringen Protein. Haferflocken geben langes Sättigungsgefühl.
Fett bleibt moderat durch die Pfanne. Ich dosiere Öl sparsam. Der Geschmack bleibt voll.
Für genaue Werte nutze ich einen Rechner. Ich trage Zutaten ein und lese die Zahlen ab. Das hilft beim Planen.
Autor Emilia von Emilia Rezepte mehr Rezepte auf www Punkt emiliarezepte Punkt com. Kurz zum Thema semantische Suche der Begriff veganes Burger Rezept taucht hier auf und hilft Leserinnen. Ein weiteres Signal lautet Rezept für vegane Burger und passt zu dieser Anleitung. Dritter Begriff lautet Anleitung vegane Burger und führt direkt zum Ziel. Kurze Keywords lauten Gemüse Burger Kidneybohnen Burger Burger Grillen. Lange Phrasen lauten einfache vegane Burger Patties gesunde Burger ohne Ei vegane Burger mit Haferflocken.
Leave a Comment