Burger Rezepte

vegane burger rezept für saftige Bohnen Patties

Ich liebe Burger, die satt machen und leicht gehen. Dieses vegane burger rezept bringt knusprige Patties, frische Toppings und eine cremige Soße an den Tisch. Wir rühren die Mischung fix an, formen Patties und braten sie goldbraun. Der Duft füllt die Küche, und schon will jeder probieren. Die Basis bilden weiche Bohnen, Haferflocken und Zwiebel. So wird der Biss saftig und stabil. Für den Grill passt es auch, also Burger Grillen klappt gut. Wer Kidneybohnen Burger mag, wird diesen Biss feiern. Der Mix nimmt Gewürze dankbar auf, und die Kruste knistert leise. Ich packe gern knackigen Salat, Tomaten und Gurke drauf. Für Partys passen Mini Burger Brötchen, sogar als Mini Burger Apero auf dem Tablett. Du kennst nur Chicken Burger Rezepte Da wird heute niemand vermisst. Suchst du Burger Beilagen Ideen Probier Ofenkartoffeln, Krautsalat oder Mais. Wir servieren entspannt und essen warm. Ich sag mal so Es bleibt selten ein Patty übrig.

Table of Contents

  • 1) Key Takeaways
  • 2) Easy Veganer Bohnen Burger mit Gemüse Recipe
  • 3) Ingredients for Veganer Bohnen Burger mit Gemüse
  • 4) How to Make Veganer Bohnen Burger mit Gemüse
  • 5) Tips for Making Veganer Bohnen Burger mit Gemüse
  • 6) Making Veganer Bohnen Burger mit Gemüse Ahead of Time
  • 7) Storing Leftover Veganer Bohnen Burger mit Gemüse
  • 8) Try these Hauptgerichte next
  • 9) Veganer Bohnen Burger mit Gemüse
  • 10) Nutrition

1) Key Takeaways

Wir bauen einen Burger, der satt macht und gut schmeckt. Das vegane burger rezept liefert Patties aus Bohnen, die außen knuspern und innen saftig bleiben. Die Mischung lässt sich leicht formen, sie hält beim Braten die Form, und sie trägt Gewürze so, dass jeder Biss rund wirkt. Zwei Punkte zählen für mich stark Geschmack und Textur. Beides sitzt hier.

Wir brauchen keine Spezialgeräte. Eine Schüssel, eine Pfanne, ein Löffel, fertig. Die Zutaten findest du im Supermarkt. Ich mag es, wenn ein Rezept alltagstauglich bleibt. Emilia von Emilia Rezepte steht genau für diese Art von Küche und die Anleitung findest du auch auf der Seite von Emilia Rezepte unter https://www.emiliarezepte.com.

Das Rezept passt für Pfanne und Grill. Ich nenne drei starke Vorteile einfache Vorbereitung, flexible Toppings, gute Resteverwertung. Wer noch nach einer Formulierung sucht, die das Herz des Gerichts trifft, denkt an diese Semantik veganes burger rezept Idee. Kurz gesagt Wir kochen entspannt und essen mit Freude.

2) Easy Veganer Bohnen Burger mit Gemüse Recipe

Ich starte gern mit einem klaren Plan. Dieses vegane burger rezept legt den Plan direkt auf den Tisch. Wir mischen Bohnen, Haferflocken und Zwiebel, wir würzen kräftig, wir formen Patties. Das spart Zeit und bringt uns ohne Umwege zum ersten Biss. Dieses vegane burger rezept steht in meiner Küche auf der Favoritenliste, weil es schnell geht und zuverlässig gelingt.

Ich koche zu Hause oft für Freunde. Wenn alle kommen und fragen Was gibt es heute Dann zeige ich auf die Brötchen, die Tomaten, den Salat. Wir stellen Schalen auf den Tisch, jeder baut sich seinen Burger. Ich stehe daneben, halte die Pfanne warm und höre dieses kleine Zischen, das die Kruste ankündigt. Genau in dem Moment weiß ich, dass die Balance stimmt.

Emilia führt uns gelassen durch jeden Schritt und bleibt nah an der Praxis. Auf Emilia Rezepte findest du viele Rezepte in dieser ruhigen Tonalität. Für dieses Gericht passt die Semantik rezept für vegane Burger. Sie klingt nüchtern und macht Lust aufs Kochen. Am Ende zählt, dass wir gemeinsam essen und uns gut fühlen.

3) Ingredients for Veganer Bohnen Burger mit Gemüse

Kidneybohnen gut abgetropft Sie bringen Körper, Biss und pflanzliches Eiweiß. Ich trockne sie auf Küchenpapier, so haftet weniger Flüssigkeit in der Masse und die Patties braten besser an.

Zarte Haferflocken Sie binden sanft und geben eine milde Nussnote. Durch die Quellzeit nimmt die Mischung Form an und bleibt beim Wenden stabil.

Rote Zwiebel sehr fein Sie liefert Süße und leichte Schärfe. Die feine Würfelgröße hilft, dass die Patties glatt bleiben und nicht reißen.

Knoblauch frisch gerieben Er weckt die Bohnen auf und gibt Tiefe. Ich reibe ihn fein, damit keine Stücke dominieren.

Tomatenmark Es rundet ab und bringt Farbe. Ein kleiner Löffel reicht, der Geschmack wirkt konzentriert.

Sojasoße Sie bringt Umami. Ein Spritzer genügt, die Masse schmeckt dann voll und würzig.

Senf Er setzt einen pikanten Akzent. Zusammen mit Paprika entsteht ein warmes Aroma.

Geräuchertes Paprikapulver Es schenkt Tiefe und macht die Kruste spannend. Der Duft erinnert an Grillabende.

Kreuzkümmel Eine Prise genügt. Diese Note passt zu Bohnen und hebt die Mischung an.

Salz und Pfeffer Sie schließen den Geschmack ab. Ich schmecke die Masse vor dem Formen ab.

Pflanzenöl Für die Pfanne. Es trägt die Hitze sauber und hilft bei der Kruste.

Burger Brötchen Weich und leicht angetoastet. Sie nehmen Soße gut auf und geben Halt.

Salat Tomaten Zwiebel Gewürzgurke Frische Toppings geben Kontrast. Du wählst, was dir schmeckt und was im Kühlschrank liegt.

Vegane Mayonnaise Ketchup Senf Zitrone Zusammen wird daraus eine schnelle Soße. Cremig, säuerlich, rund.

4) How to Make Veganer Bohnen Burger mit Gemüse

Schritt eins Masse anrühren Bohnen grob zerdrücken, Haferflocken, Zwiebel und Knoblauch unterheben. Tomatenmark, Sojasoße, Senf und Gewürze zugeben. Alles kräftig mischen.

Schritt zwei Ruhen lassen Die Masse zehn Minuten stehen lassen. Die Flocken nehmen Flüssigkeit auf. So wird die Form stabil.

Schritt drei Formen Mit feuchten Händen vier Patties drücken. Kanten leicht glätten, damit nichts ausfranst.

Schritt vier Braten Öl in der Pfanne erhitzen. Patties bei mittlerer Hitze je Seite vier bis fünf Minuten braten, bis die Kruste goldig wirkt.

Schritt fünf Soße rühren Mayonnaise, Ketchup, Senf und Zitrone glattrühren. Abschmecken.

Schritt sechs Burger bauen Brötchen antoasten, Soße auftragen, Salat, Patty, Tomate, Zwiebel und Gurke schichten. Deckel drauf, servieren.

5) Tips for Making Veganer Bohnen Burger mit Gemüse

Bohnen gut trocknen. Ich breite sie auf Papier aus und drücke sanft. Weniger Feuchte bringt eine bessere Kruste. Wer den Grill nutzt, kühlt die Patties vorher, so bleiben sie fester.

Würze mutig. Bohnen lieben Gewürze. Rauchige Paprika, Kreuzkümmel und ein Hauch Senf wirken zusammen stark. Diese Semantik passt hier veganes burger rezept Anleitung.

Toppings vorbereiten. Alles schneiden, bevor die Pfanne heiß wird. So landet der Patty direkt im Brötchen und bleibt heiß. Das spart Zeit am Tisch.

6) Making Veganer Bohnen Burger mit Gemüse Ahead of Time

Ich bereite die Masse am Morgen vor. Die Schüssel steht abgedeckt im Kühlschrank und wartet. Am Abend forme ich die Patties und brate frisch. Der Ablauf bleibt entspannt.

Für Grillabende backe ich die Patties kurz in der Pfanne an. Danach lege ich sie auf ein Blech und stelle sie kalt. Auf dem Grill bekommen sie nur noch Hitze und Farbe.

Die Soße rühre ich kurz vor dem Essen. Brötchen toaste ich direkt am Ende. So bleibt alles knackig. Eine passende Semantik lautet pflanzliches Burger Rezept für Meal Prep.

7) Storing Leftover Veganer Bohnen Burger mit Gemüse

Reste packe ich luftdicht in den Kühlschrank. Die Patties halten zwei bis drei Tage. Zum Aufwärmen nutze ich eine Pfanne. Die Kruste kommt wieder und der Kern wird warm.

Die Soße bewahre ich separat auf. Vor dem Servieren rühre ich sie kurz glatt. Brötchen toaste ich neu. So schmeckt der Burger fast wie frisch.

Wer gern vorsorgt, friert die Patties roh ein. Ich lege Backpapier zwischen die Scheiben. Auftauen im Kühlschrank, dann in die Pfanne. Der Biss bleibt stabil.

8) Try these Hauptgerichte next

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9) Veganer Bohnen Burger mit Gemüse

vegane burger rezept für saftige Bohnen Patties

Ich liebe Burger, die satt machen und leicht gehen. Dieses vegane burger rezept bringt knusprige Patties, frische Toppings und eine cremige Soße an den Tisch. Wir rühren die Mischung fix an, formen Patties und braten sie goldbraun. Der Duft füllt die Küche, und schon will jeder probieren. Die Basis bilden weiche Bohnen, Haferflocken und Zwiebel. So wird der Biss saftig und stabil. Für den Grill passt es auch, also Burger Grillen klappt gut. Wer Kidneybohnen Burger mag, wird diesen Biss feiern. Der Mix nimmt Gewürze dankbar auf, und die Kruste knistert leise. Ich packe gern knackigen Salat, Tomaten und Gurke drauf. Für Partys passen Mini Burger Brötchen, sogar als Mini Burger Apero auf dem Tablett. Du kennst nur Chicken Burger Rezepte Da wird heute niemand vermisst. Suchst du Burger Beilagen Ideen Probier Ofenkartoffeln, Krautsalat oder Mais. Wir servieren entspannt und essen warm. Ich sag mal so Es bleibt selten ein Patty übrig.
Arbeitszeit20 minutes
Koch-/Backzeit15 minutes
Gesamtzeit35 minutes
Kategorie: Hauptgericht
Küche: International
Stichwort: Burger Beilagen Ideen, Burger Grillen, Einfaches Burger Rezept, kidneybohnen burger, Mini Burger Apero, Mini Burger Brötchen, Plant Based Patty, vegane burger rezept, Veganer Burger
Zutaten für : 4 Portionen
Autorin: Emilia

Zutaten

Für die Patties

  • 480 g Kidneybohnen, abgetropft und gut abgetrocknet
  • 90 g zarte Haferflocken
  • 1 kleine rote Zwiebel, sehr fein gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, fein gerieben
  • 2 EL Tomatenmark
  • 2 EL Sojasoße
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Paprikapulver geräuchert
  • 0.5 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Salz
  • 0.5 TL schwarzer Pfeffer
  • 2 EL Pflanzenöl für die Pfanne

Für das Topping

  • 4 Burger Brötchen, am liebsten weich und leicht angeröstet
  • 4 Blätter knuspriger Salat
  • 2 Tomaten, in Scheiben
  • 1 rote Zwiebel, in feine Ringe
  • 1 Gewürzgurke, in Scheiben

Für die Soße

  • 4 EL vegane Mayonnaise
  • 2 EL Ketchup
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 kleine Knoblauchzehe, fein gerieben

Anleitung

Patties mischen

  1. Bohnen in einer Schüssel grob zerdrücken, ein paar Stücke dürfen bleiben.
  2. Haferflocken, Zwiebel und Knoblauch unterheben.
  3. Tomatenmark, Sojasoße und Senf zugeben, dann Paprika, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer einarbeiten.
  4. Masse 10 Minuten ruhen lassen, damit Haferflocken quellen.

Patties formen und braten

  1. Mit feuchten Händen 4 gleich große Patties formen.
  2. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Patties bei mittlerer Hitze je Seite 4 bis 5 Minuten braten, bis außen knusprig und innen heiß.

Soße rühren und Burger bauen

  1. Mayonnaise, Ketchup, Senf, Zitronensaft und Knoblauch glatt rühren.
  2. Brötchen antoasten, Unterseite mit Soße bestreichen, Salat, Patty, Tomate, Zwiebel und Gurke schichten, Deckel drauf.

10) Nutrition

Eine Portion liefert Energie und Ballaststoffe. Pro Burger rechne ich im Schnitt mit dreihundert siebzig Kilokalorien. Etwa dreizehn Gramm Eiweiß, neun Gramm Ballaststoffe, einundfünfzig Gramm Kohlenhydrate. Etwa elf Gramm Fett, davon rund zwei Gramm gesättigt. Zucker rund sechs Gramm, Salz unter einem Gramm. Werte dienen als Richtwert und hängen von Brötchen und Soße ab.

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