Willkommen bei Emilia Rezepte – Dein Lieblingsort für köstliche Ofengerichte
Auflauf-Rezepte sind die perfekte Wahl für ein schnelles und leckeres Familienessen. Dieser Tortellini Auflauf mit Tomaten & Mozzarella ist besonders cremig und einfach zuzubereiten. Ideal für alle, die ein köstliches Gericht aus dem Ofen lieben.

Inhaltsverzeichnis
- Warum du dieses Rezept lieben wirst
- Die perfekte Kombination aus Pasta und Käse
- Tipps für die besten Ergebnisse
- Variationen für deinen persönlichen Geschmack
- Welche Beilagen passen zu diesem Auflauf?
- Häufige Fragen & Antworten
Wichtige Erkenntnisse
- Ein einfaches und schnelles Rezept für ein sättigendes Abendessen.
- Perfekt für die ganze Familie – sättigend und köstlich.
- Lässt sich wunderbar an persönliche Vorlieben anpassen.
Warum du dieses Rezept lieben wirst
Dieses Auflauf Rezept ist nicht nur einfach, sondern auch absolut köstlich. Die Kombination aus cremiger Tomatensauce, zartem Mozzarella und herzhaften Tortellini macht dieses Gericht zu einem echten Wohlfühl-Essen.

Die perfekte Kombination aus Pasta und Käse
Wenn du ein Fan von Pasta-Rezepten bist, wirst du diesen Auflauf lieben. Die Tortellini nehmen die cremige Tomatensauce wunderbar auf, während der Mozzarella für eine herrliche Käsekruste sorgt.

Tipps für die besten Ergebnisse
- Verwende frische Tortellini für eine weichere Konsistenz.
- Extra Würze gefällig? Eine Prise Chili verleiht dem Gericht eine leichte Schärfe.
- Für eine noch intensivere Käsenote kannst du etwas Parmesan über den Auflauf streuen.
Variationen für deinen persönlichen Geschmack
Dieses Auflauf Rezept kann leicht an verschiedene Geschmäcker angepasst werden. Statt Mozzarella kannst du auch Gouda oder Cheddar verwenden. Außerdem kannst du Gemüse wie Spinat oder Zucchini hinzufügen, um eine noch gesündere Version zu genießen.

Welche Beilagen passen zu diesem Auflauf?
Ein frischer Salat mit einem leichten Dressing ist die perfekte Ergänzung zu diesem Auflauf. Auch knuspriges Baguette passt wunderbar dazu und hilft, die köstliche Sauce aufzusaugen.
Häufige Fragen & Antworten
- Kann ich den Auflauf vorbereiten? Ja! Du kannst ihn am Vortag vorbereiten und erst am nächsten Tag backen.
- Kann ich das Gericht einfrieren? Ja, der Auflauf lässt sich wunderbar einfrieren und später aufwärmen.
- Kann ich andere Tortellini-Füllungen verwenden? Absolut! Probier auch Varianten mit Fleisch oder Ricotta-Spinat-Füllung.
Dieses Rezept wurde exklusiv für Emilia Rezepte erstellt und ist ein Muss für alle Pasta- und Auflauf-Fans!


Tortellini Auflauf mit Tomaten & Mozzarella
Zutaten
- 500 g Tortellini (mit Käse- oder Spinatfüllung)
- 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
- 200 g Mozzarella, in Scheiben
- 100 ml Sahne
- 1 EL Tomatenmark
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 1 TL Oregano
- 1 TL Basilikum
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Olivenöl
- Parmesan (zum Servieren, optional)
Anleitung
- Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten.
- Tomatenmark hinzufügen, kurz anrösten, dann gehackte Tomaten und Sahne unterrühren.
- Mit Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer würzen, einige Minuten köcheln lassen.
- Tortellini in eine Auflaufform geben und mit der Tomatensauce übergießen.
- Mozzarella-Scheiben darauf verteilen.
- Den Auflauf für ca. 20 Minuten im Ofen backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Mit Parmesan bestreuen und servieren.
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