Spitzkohl Hackfleisch Pfanne – Eintopf Rezepte Fleisch für jeden Tag

Table of Contents

• 1) Key Takeaways
• 2) Easy Spitzkohl Hackfleisch Pfanne Recipe
• 3) Ingredients for Spitzkohl Hackfleisch Pfanne
• 4) How to Make Spitzkohl Hackfleisch Pfanne
• 5) Tips for Making Spitzkohl Hackfleisch Pfanne
• 6) Making Spitzkohl Hackfleisch Pfanne Ahead of Time
• 7) Storing Leftover Spitzkohl Hackfleisch Pfanne
• 8) Try these Hauptgericht next!
• 9) Spitzkohl Hackfleisch Pfanne
• 10) Nutrition

1) Key Takeaways

• Was ist die beste Zubereitungsmethode für eine Spitzkohl Hackfleisch Pfanne?
• Welche Gewürze harmonieren besonders gut mit Spitzkohl und Hackfleisch?
• Wie kann man eine Eintopf Rezepte Fleisch Variante vorbereiten, die für viele Personen geeignet ist?
• Wie bleibt der Spitzkohl bissfest und das Hackfleisch saftig?

2) Easy Spitzkohl Hackfleisch Pfanne Recipe

Diese einfache Spitzkohl Hackfleisch Pfanne ist ein Paradebeispiel für unkomplizierte, deftige Hausmannskost. Sie vereint zarten Spitzkohl mit würzigem Hackfleisch und einer feinen Auswahl an Gewürzen. Mit nur wenigen Zutaten und wenig Aufwand zauberst du ein herzhaftes Gericht, das satt macht und sich wunderbar als Eintopf Rezepte Fleisch Idee in der Alltagsküche behauptet.

Die schnelle Zubereitung spart dir nicht nur Zeit, sondern auch Abwasch. Denn alles wird in einer einzigen Pfanne gegart, wodurch sich die Aromen perfekt verbinden. Diese Hackfleisch Pfanne schmeckt am besten frisch aus der Pfanne, lässt sich aber auch hervorragend aufbewahren oder aufwärmen. Ideal für Berufstätige oder Familien mit wenig Zeit.

Besonders praktisch ist die Wandlungsfähigkeit dieses Rezepts. Je nach Geschmack und Vorrat kannst du verschiedene Gemüse- oder Gewürzvarianten einbauen. Ob als Mittagessen oder herzhaftes Abendessen: Diese Spitzkohl Hackfleisch Pfanne passt sich deinen Bedürfnissen an.

3) Ingredients for Spitzkohl Hackfleisch Pfanne

1 kleiner Spitzkohl (ca. 700g): Fein geschnitten sorgt er für eine angenehme Textur und ein leicht süßliches Aroma, das gut mit dem kräftigen Hackfleisch harmoniert.

400g Rinderhackfleisch: Mageres Hackfleisch bringt die nötige Würze und Substanz. Du kannst alternativ auch gemischtes Hackfleisch verwenden.

1 Zwiebel: Fein gehackt bildet sie die aromatische Basis dieses deftigen Gerichts und sorgt für Tiefe im Geschmack.

2 Knoblauchzehen: Frisch gehackt oder gepresst geben sie dem Gericht eine milde Schärfe und runden das Aroma ab.

2 EL Tomatenmark: Verleiht dem Gericht Farbe, Tiefe und eine feine fruchtige Note. Kurz angeröstet, entfaltet es seinen vollen Geschmack.

250ml Gemüsebrühe: Dient als sanfte Flüssigkeitsbasis, die das Gemüse weich garen lässt und das Aroma verstärkt.

2 EL Öl zum Braten: Neutrales Öl wie Sonnenblumenöl eignet sich ideal zum Anbraten von Zwiebeln und Hackfleisch.

Salz und Pfeffer: Die Grundwürze. Du kannst hier ganz nach deinem Geschmack abschmecken.

1 TL Paprikapulver (edelsüß): Gibt der Hackfleisch Pfanne eine warme, leicht süße Schärfe.

1 TL getrockneter Oregano: Für ein mediterranes Aroma, das gut mit Tomatenmark und Hackfleisch harmoniert.

1 TL Kümmel (optional): Unterstützt die Bekömmlichkeit des Spitzkohls. Besonders für empfindliche Mägen empfehlenswert.

Frische Petersilie zum Garnieren: Gibt dem Gericht Frische und ein schönes Farbspiel beim Anrichten.

4) How to Make Spitzkohl Hackfleisch Pfanne

Schritt 1: Spitzkohl vierteln, den Strunk entfernen und in feine Streifen schneiden. So gart der Kohl gleichmäßig und nimmt die Gewürze besser auf.

Schritt 2: Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken und in einer großen Pfanne mit Öl glasig dünsten. Das ist die aromatische Basis deines Gerichts.

Schritt 3: Das Hackfleisch hinzugeben und krümelig braten, bis es rundum gebräunt ist. Dabei löst sich das Fleisch leicht von der Pfanne.

Schritt 4: Tomatenmark unterrühren und für etwa eine Minute mitrösten. So entwickelt es sein volles Aroma und verbindet sich besser mit dem Fleisch.

Schritt 5: Spitzkohl hinzufügen, gut durchmischen und alles mit Gemüsebrühe ablöschen. Dabei lösen sich die Röstaromen vom Pfannenboden.

Schritt 6: Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Oregano und eventuell Kümmel würzen. Die Mischung bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen.

Schritt 7: Ab und zu umrühren, damit nichts anbrennt. Zum Schluss mit frisch gehackter Petersilie garnieren und direkt servieren.

5) Tips for Making Spitzkohl Hackfleisch Pfanne

Verwende möglichst frischen Spitzkohl. Seine Blätter sind zart und garen schneller als andere Kohlsorten. Dadurch bleibt das Gericht leicht und angenehm bekömmlich.

Brate das Hackfleisch portionsweise an, wenn du die doppelte Menge für ein Eintopf Rezepte Fleisch Gericht für mehrere Personen kochst. So entsteht eine schöne Röstung und kein Wasser.

Würze das Gericht in Etappen. Beginne mit etwas Salz und Pfeffer, füge später Paprikapulver und Oregano hinzu. Dadurch kannst du den Geschmack besser steuern und auf individuelle Vorlieben anpassen.

6) Making Spitzkohl Hackfleisch Pfanne Ahead of Time

Diese Pfanne lässt sich hervorragend vorbereiten. Gerade bei Eintopf Rezepte Fleisch Varianten ist das Aroma am nächsten Tag oft noch intensiver. Nach dem Abkühlen kannst du das Gericht luftdicht verschlossen im Kühlschrank aufbewahren.

Bereite eine größere Menge zu und teile sie auf Behälter für mehrere Mahlzeiten auf. So hast du ein schnelles Essen für stressige Tage oder einen Besuch. Das Rezept eignet sich auch gut als Essen Für 20 Personen, wenn du die Mengen einfach vervielfachst.

Beim Aufwärmen reicht es, das Gericht langsam in der Pfanne zu erwärmen. Ein Schuss Brühe oder Wasser sorgt dafür, dass nichts anbrennt und das Gericht saftig bleibt.

7) Storing Leftover Spitzkohl Hackfleisch Pfanne

Reste sollten möglichst rasch abgekühlt und luftdicht verpackt werden. Im Kühlschrank halten sie sich bis zu drei Tage. So bleibt der Geschmack erhalten und die Konsistenz stabil.

Für längere Aufbewahrung kannst du das Gericht portionsweise einfrieren. Im Gefrierfach hält es sich etwa zwei bis drei Monate. Besonders praktisch, wenn du häufig Spitzkohl Rezepte Hackfleisch zubereitest.

Zum Auftauen das Gericht über Nacht im Kühlschrank lagern oder direkt in der Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Vor dem Servieren frisch abschmecken und mit Petersilie garnieren.

8) Try these Hauptgericht next!

9) Spitzkohl Hackfleisch Pfanne

10) Nutrition

Portionsgröße: 1/4 der Pfanne | Kalorien: ca. 380 kcal | Fett: 24 g | Kohlenhydrate: 9 g | Eiweiß: 28 g