Wenn ich an plätzchen rezepte weihnachten denke, dann stehen diese Schoko Orangen Sterne ganz oben auf meiner Liste. Der Duft von Kakao und frischer Orange zieht durch die Küche und wir wissen sofort, jetzt beginnt die schönste Zeit im Jahr. Ich liebe Saftige Kuchen, doch gerade in der Adventszeit greife ich gern zu kleinen Keksen mit viel Aroma. Orangen Rezepte begleiten mich seit meiner Kindheit. Meine Oma rieb die Schale direkt über den Teig für ihren Orangen Kuchen und manchmal sogar für eine kleine Orangen Torte. Genau dieses warme, fruchtige Gefühl holen wir uns hier zurück. Wer schon einmal Orangen Trocknen ausprobiert hat, kennt diesen intensiven Duft. Zusammen mit dunkler Schokolade entsteht fast so etwas wie ein kleiner Schoko Nachtisch in Sternform. Der Teig liegt weich in der Hand, klebt ein wenig, doch das gehört dazu. Wir stechen Sterne aus, lachen über schiefe Formen und tunken sie später in geschmolzene Schokolade. Am Ende halten wir zarte, aromatische Plätzchen in der Hand, die auf der Zunge schmelzen und einfach glücklich machen. Und ganz ehrlich, ein paar verschwinden meist noch vor dem Verzieren.

1) Key Takeaways
2) Easy Saftige Schoko Orangen Sterne Recipe
3) Ingredients for Saftige Schoko Orangen Sterne
4) How to Make Saftige Schoko Orangen Sterne
5) Tips for Making Saftige Schoko Orangen Sterne
6) Making Saftige Schoko Orangen Sterne Ahead of Time
7) Storing Leftover Saftige Schoko Orangen Sterne
8) Try these Nachtisch next!
9) Saftige Schoko Orangen Sterne
10) Nutrition

1) Key Takeaways

Diese plätzchen rezepte weihnachten bringen Duft, Wärme und ein kleines Lächeln in die Küche. Ich backe sie jedes Jahr, wir rollen den Teig gemeinsam aus und naschen schon vor dem Glasieren. Die Sterne schmecken nach Kakao und Orange, weich im Kern und leicht knusprig am Rand.

Wer nach weihnachtsplätzchen rezepten sucht, die nicht trocken wirken, liegt hier richtig. Der Orangensaft hält den Teig zart, die Schokolade gibt Tiefe. Genau das wünsche ich mir bei guten kekse für weihnachten. Sie sollen weich bleiben und doch Form haben.

Das Rezept passt zu jedem Backtag. Es braucht keine ausgefallenen Geräte. Wir rühren, wir kneten, wir lachen über schiefe Sterne. Am Ende halten wir kleine schoko orangen plätzchen in der Hand, die einfach Freude machen.

2) Easy Saftige Schoko Orangen Sterne Recipe

Wenn ich an plätzchen rezepte weihnachten denke, fallen mir sofort diese Sterne ein. Sie duften stark nach Kakao und frischer Schale. Schon beim Rühren steigt ein warmes Aroma auf. Ich atme tief ein und weiß, gleich wird es gemütlich.

Auf Emilia Rezepte teile ich genau solche Ideen. Auf https://www.emiliarezepte.com findest du viele einfache Backideen, die ohne Stress gelingen. Dieses Rezept gehört zu meinen liebsten weihnachtskekse mit schokolade. Es braucht wenig Zeit, doch das Ergebnis wirkt wie vom Konditor.

Wir mischen Butter, Zucker und Orange. Der Teig fühlt sich weich an, fast samtig. Beim Ausstechen bleiben kleine Reste übrig, die ich gern direkt koste. Genau solche orangen kekse backen wir jedes Jahr. Sie erinnern mich an lange Nachmittage mit Tee und Lachen.

3) Ingredients for Saftige Schoko Orangen Sterne

Mehl gibt dem Teig Halt. Ich siebe es gern, damit es locker bleibt. So verbinden sich alle Zutaten besser.

Speisestärke macht die Sterne weich im Kern. Sie sorgt dafür, dass sie nicht hart werden, selbst nach ein paar Tagen.

Backkakao bringt den tiefen Geschmack. Ich nehme ungesüßten Kakao, damit die Süße aus Zucker und Schokolade klar wirkt.

Butter sollte weich sein. Wir rühren sie cremig, bis sie hell aussieht. Das dauert ein paar Minuten, lohnt sich aber.

Zucker gibt Süße und Struktur. Ich nehme feinen Zucker, damit er sich gut löst.

Ei bindet alles. Es sorgt für einen glatten Teig, der sich gut ausrollen lässt.

Orangenschale und Saft liefern das frische Aroma. Genau dieser Duft macht diese weihnachtsbäckerei rezepte so besonders.

Zartbitterschokolade tauchen wir später ein. Sie rundet den Geschmack ab und macht aus dem Keks einen kleinen Genussmoment.

Salz hebt die Aromen. Eine kleine Prise reicht völlig.

4) How to Make Saftige Schoko Orangen Sterne

Schritt 1 Wir rühren Butter und Zucker cremig. Die Masse wird hell und glatt. Jetzt duftet es schon leicht süß.

Schritt 2 Ei, Orangenschale und Saft kommen dazu. Wir mischen alles kurz unter. Der Teig wirkt jetzt weich und glänzend.

Schritt 3 Mehl, Stärke, Kakao und Salz heben wir unter. Wir kneten nur so lange, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.

Schritt 4 Der Teig ruht im Kühlschrank. Danach rollen wir ihn aus und stechen Sterne aus. Genau so entstehen unsere lieblings plätzchen für advent.

Schritt 5 Im Ofen backen sie goldbraun. Nach dem Abkühlen tauchen wir sie in geschmolzene Schokolade. Kurz trocknen lassen und fertig sind unsere plätzchen rezepte weihnachten.

5) Tips for Making Saftige Schoko Orangen Sterne

Der Teig darf weich bleiben. Wenn er klebt, lege ich ihn noch einmal kalt. So lässt er sich besser ausrollen. Zu viel Mehl macht die Sterne trocken, das möchte ich nicht.

Rolle den Teig gleichmäßig aus. Dann backen alle Sterne gleich schnell. Ich bleibe gern in Ofennähe, der Duft verrät mir, wann sie fertig sind.

Die Schokolade sollte glatt schmelzen. Ich rühre sie langsam im Wasserbad. So glänzt sie schön. Diese kleinen Tricks helfen uns, perfekte plätzchen rezepte weihnachten zu backen, die lange weich bleiben.

6) Making Saftige Schoko Orangen Sterne Ahead of Time

Wir können den Teig gut vorbereiten. Ich mische ihn oft am Abend und rolle ihn am nächsten Tag aus. Im Kühlschrank hält er locker zwei Tage.

Gebackene Sterne bleiben in einer Dose mehrere Tage frisch. Der Orangenduft zieht sogar noch stärker durch den Raum. Genau das mag ich an guten weihnachtsplätzchen rezepten.

Wenn Besuch kommt, backe ich sie ein paar Tage vorher. Kurz vor dem Servieren tauche ich sie in Schokolade. So wirken sie frisch und glänzend.

7) Storing Leftover Saftige Schoko Orangen Sterne

Reste kommen in eine gut schließende Dose. Ich lege Backpapier zwischen die Schichten. So klebt nichts zusammen.

Die Sterne bleiben etwa eine Woche weich. Manchmal verstecke ich eine kleine Dose, damit nicht alles sofort verschwindet. Wir kennen das ja.

Lagere sie kühl und trocken. Dann schmecken sie auch nach Tagen noch nach Orange und Kakao. Genau so stelle ich mir gute kekse für weihnachten vor.

8) Try these Nachtisch next!

[yarpp]

9) Saftige Schoko Orangen Sterne