Pasta Rezepte

Pasta mit Räucherlachs und Frischkäse – Schnell & Cremig

Inhaltsverzeichnis

Key Takeaways

  • Schnelles und cremiges Pasta-Rezept mit Räucherlachs und Frischkäse.
  • Ideal für ein leckeres Mittag- oder Abendessen in nur 20 Minuten.
  • Kann mit gesünderen Alternativen wie fettarmem Frischkäse oder Vollkornpasta zubereitet werden.
  • Perfekt kombinierbar mit frischen Kräutern für zusätzlichen Geschmack.

Einleitung

Wenn es schnell gehen muss, aber dennoch unglaublich lecker sein soll, dann ist dieses Rezept für Pasta mit Räucherlachs und Frischkäse genau das Richtige! Die Kombination aus cremigem Frischkäse und herzhaftem Lachs ergibt eine unwiderstehliche Sauce, die jede Pasta perfekt umhüllt. Emilia von Emilia Rezepte hat dieses Rezept kreiert, um euch ein einfaches, aber raffiniertes Gericht zu bieten, das in nur wenigen Minuten auf dem Tisch steht.

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Warum dieses Rezept ein Muss ist

Dieses Gericht überzeugt nicht nur durch seine blitzschnelle Zubereitung, sondern auch durch seinen fantastischen Geschmack. Die Kombination aus cremiger Sauce und rauchigem Lachs macht diese Pasta zu einem echten Highlight. Besonders für Pasta-Liebhaber, die ein schnelles Rezept suchen, ist dieses Gericht ideal.

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Perfekte Kombination aus Räucherlachs und Frischkäse

Räucherlachs bringt eine angenehme Salzigkeit mit, die wunderbar mit der milden Cremigkeit des Frischkäses harmoniert. Die sahnige Konsistenz sorgt dafür, dass sich die Sauce perfekt um die Pasta legt und jede Gabel zu einem Geschmackserlebnis macht.

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Schnelle und einfache Zubereitung

In weniger als 20 Minuten steht dieses köstliche Gericht auf dem Tisch. Während die Pasta kocht, wird die Sauce in der Pfanne vorbereitet, sodass am Ende alles schnell zusammengefügt werden kann. Ein perfektes Rezept für stressige Tage!

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Gesündere Alternativen für das Rezept

Falls ihr auf eine leichtere Variante setzen möchtet, könnt ihr fettarmen Frischkäse oder auch pflanzliche Alternativen verwenden. Vollkornpasta bringt zusätzliche Ballaststoffe in das Gericht und macht es noch gesünder.

Kreative Serviervorschläge

Dieses Pasta-Gericht lässt sich wunderbar mit frischen Kräutern wie Dill oder Schnittlauch verfeinern. Dazu passt ein knackiger Rucola-Salat oder geröstetes Knoblauchbrot für ein perfektes Abendessen.

Tipps & Tricks für das perfekte Gericht

Damit die Sauce besonders cremig bleibt, sollte sie nicht mehr kochen, sobald der Räucherlachs hinzugefügt wird. Außerdem empfiehlt es sich, die Pasta direkt in der Sauce zu schwenken, damit sich die Aromen optimal verbinden.

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Pasta mit Räucherlachs und Frischkäse – Schnell & Cremig

Dieses einfache Rezept für Pasta mit Räucherlachs und Frischkäse ist cremig, lecker und im Handumdrehen fertig! Perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.
Arbeitszeit5 minutes
Koch-/Backzeit15 minutes
Gesamtzeit20 minutes
Kategorie: Pasta & Pizza
Küche: Deutsch
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Zutaten für : 2 Portionen
Autorin: Emilia

Zutaten

  • 250 g Pasta (z.B. Spaghetti oder Tagliatelle)
  • 200 g Räucherlachs, in Streifen geschnitten
  • 150 g Frischkäse
  • 200 ml Sahne
  • 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Knoblauchzehe, gepresst
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frischer Dill oder Schnittlauch zum Garnieren

Anleitung

  1. Die Pasta nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser al dente kochen.
  2. Währenddessen Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die fein gehackte Zwiebel darin glasig dünsten.
  3. Knoblauch hinzufügen und kurz mit anschwitzen.
  4. Den Frischkäse und die Sahne in die Pfanne geben und unter Rühren erhitzen, bis eine cremige Soße entsteht.
  5. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Den Räucherlachs in die Soße geben und kurz ziehen lassen, nicht mehr kochen.
  7. Die Pasta abgießen und direkt in die Soße geben. Alles gut vermengen.
  8. Mit frisch gehacktem Dill oder Schnittlauch garnieren und servieren.

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