Mongolische Hackfleischnudeln – Schnelle Rezepte für jeden Tag

Inhaltsverzeichnis

• Gesunde Rezepte neu gedacht: Inspiration aus der Mongolei
• Warum du dieses Nudelgericht lieben wirst
• Schnelle Küche für stressige Tage
• Familienfreundlich, alltagstauglich und lecker
• Gesunde Rezepte mit asiatischem Flair
• Würzige Vielfalt in einem Gericht
• Rezept
• Notizen & Tipps

Key Takeaways

Ein unkompliziertes Gericht voller Geschmack: Mongolische Hackfleischnudeln kombinieren die Würze der asiatischen Küche mit der Einfachheit eines schnellen Feierabendessens. Perfekt für Familien, leicht abzuwandeln und voller gesunder Zutaten – genau das, was moderne gesunde Rezepte ausmacht.

Gesunde Rezepte neu gedacht: Inspiration aus der Mongolei

Wenn es schnell gehen muss, aber der Geschmack nicht zu kurz kommen darf, dann sind diese mongolischen Hackfleischnudeln genau das Richtige. Emilia von Emilia Rezepte bringt mit diesem Rezept nicht nur asiatisches Flair auf den Teller, sondern zeigt auch, wie gesunde Rezepte alltagstauglich werden. Bereits beim ersten Bissen wird klar: Gesund kann absolut köstlich sein!

Warum du dieses Nudelgericht lieben wirst

Weil es mehr als nur ein weiteres Nudelgericht ist! Diese Kombination aus zartem Hackfleisch, aromatischer Sauce und bissfesten Nudeln bringt Abwechslung auf den Tisch. Und dank Zutaten wie Sojasauce, Ingwer und Sesamöl wird jeder Bissen zu einer kleinen Geschmacksexplosion. Für alle, die auf gesunde Rezepte zum Abnehmen achten oder einfach bewusster genießen möchten, ist dieses Gericht eine echte Bereicherung.

Schnelle Küche für stressige Tage

Du kennst das: Der Tag war lang, der Hunger groß – und trotzdem willst du nicht zur Tiefkühlpizza greifen. Dieses Rezept ist dein Retter in der Not! In weniger als 30 Minuten steht ein ausgewogenes Gericht auf dem Tisch, das auch optisch überzeugt. Gesunde Rezepte wie dieses beweisen: Schnell und lecker schließen sich nicht aus.

Familienfreundlich, alltagstauglich und lecker

Kinderfreundlich, flexibel und einfach umzusetzen – das macht diese Hackfleischnudeln zum Allrounder in der Küche. Wer mag, ersetzt das Rinderhack durch vegetarisches Hack oder fügt noch etwas Gemüse wie Brokkoli oder Paprika hinzu. So lassen sich auch gesunde Rezepte für Kinder spielend leicht integrieren.

Gesunde Rezepte mit asiatischem Flair

Der asiatische Einfluss in diesem Rezept macht es zu etwas ganz Besonderem. Durch die typischen Zutaten wie Sojasauce und Ingwer bekommt es Tiefe und Wärme – perfekt für kalte Tage oder wenn du einfach etwas Soulfood brauchst. Besonders in Kombination mit gesunden Rezepten mit Hähnchen oder vegetarischen Alternativen kannst du dieses Gericht immer wieder neu interpretieren.

Würzige Vielfalt in einem Gericht

Du suchst nach Rezeptideen mit Pfiff? Dann probier dieses Gericht aus. Es gehört definitiv zu den besten Rezeptideen mit Hackfleisch. Ob für den Alltag, für Gäste oder als Meal Prep fürs Büro – die Vielseitigkeit überzeugt.

Rezept

Das vollständige Rezept findest du auf der Website Emilia Rezepte.

Notizen & Tipps

Für noch mehr Schärfe einfach etwas frische Chili oder Chiliflocken unterrühren. Wer keinen frischen Ingwer zur Hand hat, kann auch gemahlenen verwenden. Und als vegetarische Variante einfach das Hack durch Tofu oder Sojahack ersetzen.

Mongolische Hackfleischnudeln – Schnelle Rezepte für jeden Tag

Diese aromatischen mongolischen Hackfleischnudeln sind die perfekte Kombination aus würziger Sauce, zartem Rinderhack und weichen Nudeln – einfach, schnell und unwiderstehlich lecker.

Arbeitszeit10 minutes mins

Koch-/Backzeit15 minutes mins

Gesamtzeit25 minutes mins

Kategorie: Main Course

Küche: Asiatisch

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Zutaten für : 4 Portionen

Autorin: Emilia

Zutaten

• 2 EL Pflanzenöl
• 500 g Rinderhackfleisch
• 3 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
• 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 TL Ingwer, gerieben
• 60 ml Sojasauce
• 60 ml Wasser
• 2 EL brauner Zucker
• 1 TL Sesamöl
• 1 TL Speisestärke (optional, für dickere Sauce)
• 200 g breite asiatische Eiernudeln (alternativ Mie-Nudeln)
• Frischer Koriander oder Sesam zur Garnitur (optional)

Anleitung

1. Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und beiseitestellen.
2. In einer großen Pfanne das Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
3. Das Rinderhackfleisch hinzufügen und krümelig braten, bis es braun ist.
4. Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Ingwer unterrühren und 2 Minuten mitbraten.
5. Sojasauce, Wasser, braunen Zucker und Sesamöl in die Pfanne geben und gut verrühren.
6. Optional: Speisestärke mit etwas Wasser anrühren und in die Sauce geben, um sie anzudicken.
7. Die gekochten Nudeln unterheben und alles gut vermengen.
8. Mit frischem Koriander oder Sesam bestreuen und servieren.

Tipps & Hinweise

Für eine vegetarische Variante kannst du das Hackfleisch durch pflanzliches Hack ersetzen. Wer es etwas schärfer mag, kann zusätzlich Chiliflocken einrühren.