Mediterraner Brotsalat – Einfach und Schnell

Inhaltsverzeichnis

• Ein Hauch von Mittelmeer in deiner Küche
• Warum ist dieser mediterrane Brotsalat so besonders?
• Die perfekte Wahl für jede Gelegenheit
• So machst du deinen Brotsalat noch besser
• Tipps zur Aufbewahrung und Vorbereitung
• Key Takeaways

Key Takeaways

✔️ Ein schneller, einfacher und gesunder Salat für warme Tage.

✔️ Perfekt als Beilage zum Grillen oder als leichte Mahlzeit.

✔️ Mit knusprigem Brot, frischem Gemüse und würzigem Dressing.

✔️ Einfach vorzubereiten und auch für Meal Prep geeignet.

Ein Hauch von Mittelmeer in deiner Küche

Dieser mediterrane Brotsalat bringt das Urlaubsgefühl direkt auf deinen Teller! Mit wenigen, aber hochwertigen Zutaten zauberst du eine köstliche und gesunde Mahlzeit, die dich an sonnige Tage am Meer erinnert. Egal, ob als erfrischendes Mittagessen oder als perfekte Beilage zu einem Grillabend – dieser Salat überzeugt mit seinem harmonischen Geschmack und seiner einfachen Zubereitung.

Warum ist dieser mediterrane Brotsalat so besonders?

Die Kombination aus geröstetem Brot, frischem Gemüse und einem aromatischen Dressing macht diesen Salat einzigartig. Die knusprige Textur des Brotes in Verbindung mit den saftigen Tomaten und dem cremigen Feta sorgt für ein wahres Geschmackserlebnis. Besonders in den Sommermonaten ist dieser Salat eine wunderbare Möglichkeit, ein leichtes, aber dennoch sättigendes Gericht zu genießen.

Die perfekte Wahl für jede Gelegenheit

Egal, ob du eine schnelle Mahlzeit suchst, ein Picknick planst oder eine leckere Beilage zu deinem Grillgericht brauchst – dieser mediterrane Brotsalat passt immer. Er ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch flexibel anpassbar. Du kannst ihn mit weiteren Zutaten wie Avocado, gegrilltem Gemüse oder Hühnchen erweitern.

So machst du deinen Brotsalat noch besser

Die Qualität der Zutaten spielt eine große Rolle für den Geschmack dieses Salats. Wähle ein gutes Olivenöl, reife Tomaten und ein aromatisches Brot, das sich gut rösten lässt. Falls du es etwas würziger magst, kannst du dem Dressing noch eine Prise Chili oder etwas Knoblauch hinzufügen.

Tipps zur Aufbewahrung und Vorbereitung

Dieser Salat schmeckt am besten frisch, da das Brot seine knusprige Konsistenz behält. Falls du ihn vorbereiten möchtest, bewahre das geröstete Brot separat auf und gib es erst kurz vor dem Servieren hinzu. So bleibt dein Brotsalat knackig und lecker.

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Mediterraner Brotsalat – Einfach und Schnell

Ein köstlicher mediterraner Brotsalat mit frischem Gemüse, knusprigem Brot und würzigem Dressing. Perfekt für warme Tage oder als Beilage zu Gegrilltem.

Arbeitszeit10 minutes mins

Koch-/Backzeit5 minutes mins

Gesamtzeit15 minutes mins

Kategorie: Salate & Bowls

Küche: Mediterran

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Zutaten für : 4 Portionen

Autorin: Emilia

Zutaten

• 250g altbackenes Brot (z.B. Ciabatta oder Baguette)
• 250g Cherrytomaten, halbiert
• 1 rote Zwiebel, fein geschnitten
• 1 Gurke, gewürfelt
• 100g schwarze Oliven, entsteint
• 100g Feta, zerbröselt
• 1 Handvoll frisches Basilikum, grob gehackt
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Balsamico-Essig
• 1 TL Dijon-Senf
• 1 Knoblauchzehe, gepresst
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung

1. Das Brot in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Pfanne ohne Öl goldbraun rösten.
2. Tomaten, Gurke, Zwiebel, Oliven und Feta in eine große Schüssel geben.
3. Für das Dressing: Olivenöl, Balsamico-Essig, Senf, Knoblauch, Salz und Pfeffer gut vermengen.
4. Das geröstete Brot und das Dressing über die restlichen Zutaten geben und vorsichtig vermengen.
5. Mit frischem Basilikum garnieren und sofort servieren.

Tipps & Hinweise

Dieser Salat schmeckt besonders gut, wenn er frisch serviert wird. Falls du ihn vorbereiten möchtest, füge das Brot erst kurz vor dem Servieren hinzu, damit es knusprig bleibt.