Kürbis Cheesecake Muffins mit Streusel – Muffins Rezept

Inhaltsverzeichnis

• 1) Wichtigste Erkenntnisse
• 2) Einfaches Kürbis Cheesecake Muffins mit Streusel Rezept
• 3) Zutaten für Kürbis Cheesecake Muffins mit Streusel
• 4) So wird Kürbis Cheesecake Muffins mit Streusel zubereitet
• 5) Tipps zur Zubereitung von Kürbis Cheesecake Muffins mit Streusel
• 6) Kürbis Cheesecake Muffins mit Streusel im Voraus zubereiten
• 7) Übrig gebliebenes Kürbis Cheesecake Muffins mit Streusel aufbewahren
• 8) Probiere als Nächstes diese Desserts!
• 9) Kürbis Cheesecake Muffins mit Streusel
• 10) Nährwerte

1) Wichtigste Erkenntnisse

Kürbis Cheesecake Muffins mit Streusel verbinden herbstliche Aromen mit cremiger Füllung und knusprigem Topping. Dieses Rezept zeigt, wie einfache Zutaten zu einem besonderen Gebäck werden.

Das Zusammenspiel von saftigem Muffinteig, der durch Kürbispüree seine feuchte Textur erhält, und der milden Frischkäsefüllung macht den Biss unverwechselbar. Obendrein sorgt das buttrige Streuseltopping für eine köstliche Knuspernote.

Dank einfacher Schritte und gut verfügbarer Zutaten lässt sich das Gebäck auch von weniger erfahrenen Bäckern problemlos umsetzen. Perfekt für Herbsttage, Familienfeiern oder als besonderes Highlight zum Kaffee.

2) Einfaches Kürbis Cheesecake Muffins mit Streusel Rezept

Diese Muffins gelingen leicht und ohne komplizierte Techniken. Der Teig basiert auf Kürbispüree, Mehl, Zucker, Öl und Eiern, gewürzt mit Zimt und Muskat, um einen warmen, würzigen Geschmack zu erzeugen.

Die Frischkäsefüllung wird glatt gerührt, damit sie sich beim Backen sanft in den Teig einfügt. Für das Topping werden Streusel aus Butter, Mehl und Zucker vorbereitet, die den Muffins ihre goldbraune, knusprige Oberfläche verleihen.

Diese Kombination macht die Muffins nicht nur optisch ansprechend, sondern sorgt auch für einen harmonischen Geschmack, der an kühle Herbsttage erinnert.

3) Zutaten für Kürbis Cheesecake Muffins mit Streusel

Kürbispüree: Gibt dem Teig eine schöne Farbe und eine feuchte, weiche Konsistenz.

Mehl: Sorgt für Struktur im Teig und stabilisiert die Muffins beim Backen.

Zucker: Süßt sowohl den Muffinteig als auch die Füllung und die Streusel.

Pflanzenöl: Macht den Teig zart und saftig, ohne ihn zu beschweren.

Eier: Binden die Zutaten und geben dem Teig Stabilität.

Vanilleextrakt: Verleiht ein feines Aroma, das die Gewürze ergänzt.

Backpulver: Hilft dem Teig aufzugehen und macht die Muffins locker.

Zimt und Muskat: Geben den typischen, warmen Herbstgeschmack.

Prise Salz: Verstärkt die Aromen der übrigen Zutaten.

Frischkäse: Die Basis der cremigen Füllung.

Butter: Macht die Streusel knusprig und aromatisch.

4) So wird Kürbis Cheesecake Muffins mit Streusel zubereitet

Schritt 1: Backofen auf 180 Grad vorheizen und Muffinförmchen bereitstellen.

Schritt 2: Kürbispüree, Zucker, Öl, Eier und Vanilleextrakt in einer Schüssel verrühren.

Schritt 3: Mehl, Backpulver, Zimt, Muskat und Salz mischen und unter die Kürbismischung heben.

Schritt 4: Frischkäse, Zucker und Ei für die Füllung glatt rühren.

Schritt 5: Für die Streusel Mehl, Zucker und Butter mit den Fingern zu Krümeln verreiben.

Schritt 6: Teig in die Förmchen geben, Füllung daraufsetzen, mit Teig bedecken und Streusel darüberstreuen.

Schritt 7: 20 bis 25 Minuten backen, abkühlen lassen und servieren.

5) Tipps zur Zubereitung von Kürbis Cheesecake Muffins mit Streusel

Verwende frisches Kürbispüree für einen intensiveren Geschmack. Achte darauf, dass es gut abgetropft ist, um den Teig nicht zu verwässern.

Die Frischkäsefüllung sollte glatt und ohne Klumpen sein. Dies sorgt für eine gleichmäßige Verteilung und ein ansprechendes Schnittbild.

Backe die Muffins, bis die Streusel goldbraun sind. So bleiben sie knusprig und bieten den besten Kontrast zur weichen Füllung.

6) Kürbis Cheesecake Muffins mit Streusel im Voraus zubereiten

Der Teig und die Füllung lassen sich am Vortag vorbereiten und im Kühlschrank lagern. Am Backtag nur noch zusammensetzen und backen.

Fertig gebackene Muffins bleiben in einem luftdichten Behälter bis zu drei Tage frisch. Sie können auch eingefroren und bei Bedarf aufgetaut werden.

Vor dem Servieren kurz im Ofen aufwärmen, damit die Füllung wieder leicht cremig wird.

7) Übrig gebliebenes Kürbis Cheesecake Muffins mit Streusel aufbewahren

Bewahre die Muffins im Kühlschrank auf, um die Frischkäsefüllung frisch zu halten. Sie halten sich dort bis zu fünf Tage.

Zum Aufwärmen kurz bei mittlerer Hitze in den Ofen geben. So bleiben sie saftig und der Streusel knusprig.

Eingefrorene Muffins können über Nacht im Kühlschrank auftauen und bei Raumtemperatur genossen werden.

8) Probiere als Nächstes diese Desserts!

9) Kürbis Cheesecake Muffins mit Streusel

10) Nährwerte

Portionsgröße: 1 Muffin Kalorien: 245 Zucker: 18 g Natrium: 170 mg Fett: 12 g Gesättigte Fettsäuren: 4 g Kohlenhydrate: 30 g Ballaststoffe: 1 g Eiweiß: 4 g Cholesterin: 35 mg